O Griletto, maior rede de grelhados do Brasil, venceu o prêmio de melhor franquia de alimentação do Brasil de 2014, conferido pela Serasa Experian e pela revista Pequenas Empresas Grandes Negócios. A empresa repete o feito de 2012.
Entre todas as 1000 redes que participaram do prêmio, o Griletto obteve a nota mais alta no quesito satisfação do franqueado. De zero a dez, a média da rede foi 9,51. A média final conferida à empresa também foi alta, 8,36, a melhor entre as redes de alimentação.
Neste ano, o Griletto também venceu o 16º Prêmio Lojista Alshop como melhor rede de alimentação de culinária rápida. A rede também recebeu o Selo de Excelência em Franchising entregue pela ABF (Associação Brasileira de Franchising) às empresas que demonstram qualidade em relação à atuação como franqueadora.
“Estamos muito felizes em receber os principais prêmios de franquia do Brasil este ano, que são resultado da nossa dedicação e trabalho em atender bem os franqueados e desenvolver processos cada vez melhores de gestão e atendimento nos pontos de venda”, comentou o diretor do Griletto, Ricardo José Alves.
Crescimento regional
Um dos principais focos da rede para 2014 e 2015 é o crescimento no Rio de Janeiro onde atualmente possui 5 lojas e na região Nordeste, onde possui 9 lojas.
“Queremos crescer em centros de compras menores com praças de alimentação completas, mas sem abrir mão da nossa presença em shoppings centers. Vamos, inclusive, trabalhar oportunidades não apenas em novos empreendimentos, mas também em shoppings já existentes”, afirmou Ricardo José Alves.
Apenas neste ano, a rede deve abrir 30 novos negócios. Para o ano que vem, a expectativa é de mais 30 novas lojas em todo o país.
As franquias de alimentação tiveram faturamento de R$ 24 bilhões em 2013 (15% de todo o setor no Brasil), de acordo com dados da ABF. O Griletto teve faturamento de R$ 150 milhões e, para 2014, espera que este valor suba para R$ 200 milhões.
O investimento total para a abertura de uma loja Griletto é de a partir de R$ 340 mil mais taxa de franquia de R$ 45 mil, com expectativa de retorno em 36 meses. O faturamento médio mensal de uma loja é de R$ 115 mil e a metragem mínima de um restaurante é de 35 m².
Um dos diferenciais do Griletto é que, em alguns casos, a empresa adquire o ponto antes de conseguir o franqueado, o que faz com que as lojas da rede estejam sempre muito bem localizadas dentro das praças de alimentação dos shoppings.
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