Franquia gaúcha inaugura sua 4ª unidade em São Paulo, no próximo dia 6 de dezembro. A loja contará com mais de 40 sabores de Croasonhos com recheios doces e salgados, além de pratos executivos, cafés e chás especiais, milk shakes e saladas.
São Paulo vai ganhar sua 4ª croissanterie com a chancela da franquia gaúcha Croasonho. Agora em Pinheiros, zona oeste da cidade. Os empreendedores Juliana Figueiredo (24) e Paulo Henrique Figueiredo (46) serão os responsáveis por instalar a Croasonho na Avenida Pedroso de Morais, 927. O coquetel de inauguração, exclusivo para convidados, ocorre no dia 5 de dezembro, quinta-feira, às 19h. Já para o público a abertura acontece no dia 6 de dezembro, a partir das 11h.
No cardápio pratos executivos, cafés e chás especiais, milk shakes e saladas, além, é claro, dos diversos 40 opções de Croasonhos com recheios doces e salgados. Com uma massa artesanal leve e crocante, combinada com recheios surpreendentes, são muitos os destaques dos croasonhos recheados, como por exemplo, o Croasonho de Estrogonofe de carne, Croasonho de Filé aos cinco queijos, Croasonho de Brócolis com Molho Branco e Mussarela ou ainda Croasonho de Peito de Peru com Requeijão. E os doces: Croasonho de Paçoca com Leite Condensado, Chocolate Branco com M&M's®, Chocolate ao Leite e Morango e Doce de Leite com Banana, entre outros. Os croissants custam de 7 a 19 reais e o consumidor pode escolher entre três tamanhos, o croasonho pequeno, médio e o grande. E a partir do dia 16 de dezembro toda a rede Croasonho terá o cardápio de verão da Rede, entre as novidades, o Croasonho de Creancheese, o suco de Maracujá com Laranja, a taça de sorvete de Brownie com Cobertura de Capuccino e o Smoothie de Maracujá com Laranja.
Em um ambiente aconchegante, alegre e irreverente, cuidadosamente planejado para atender aos clientes mais exigentes, a Croasonho tem tudo para se consolidar como o ambiente ideal para encontros entre amigos, um delicioso happy hour ou até mesmo para fechar bons negócios. A franqueada Juliana Figueiredo formada em Nutrição conta que conheceu a franquia na última Feira da ABF em julho deste ano e que ficou encantada com a massa e as várias possibilidades de recheios. “Eu e o meu pai estávamos procurando uma franquia para investir e acabamos nos decidindo pela Croasonho. Como sou formada em nutrição a qualidade do produto foi o que mais me encantou, além da inovação. Já meu pai que é da área de gestão, gostou de como funciona a administração da franquia e o apoio que a rede dá aos franqueados”. Segundo ela, a loja recebeu investimentos de aproximadamente 500 mil reais.
Com apenas 24 anos, a franqueada Juliana Figueiredo faz parte de uma faixa etária que tem investido bastante no segmento de franchising. "Os jovens brasileiros estão deixando de empreender de forma independente para apostar no franchising como uma forma mais segura de ter o retorno do capital envolvido”. Ela pode ser considerada ainda uma “filha do franchising”, já que acompanhou quando adolescente seu pai atuar neste segmento no ramo de doces. “Agora ele vai me ajudar no gerenciamento desta franquia”.
Conheça a Croasonho
A empresa foi fundada em 1997, com o nascimento da receita do Croasonho. Seu sabor incomparável potencializou a marca no mercado gastronômico, que passou a adotar o sistema de franchising em 2009, com a entrada de novos sócios e o lançamento da loja piloto em Caxias do Sul/RS. A empresa expandiu-se rapidamente entre as principais cidades da Região Sul.
Aplicando o mais alto padrão de excelência em qualidade de produtos, atendimento, ambiente de loja e gestão de pessoas, e tendo como foco a satisfação de clientes e colaboradores, a Croasonho demonstra seu sucesso fundamentado na força de seus produtos e no conceito inovador de negócio, contando, atualmente, com 49 unidades nas Regiões Sul, Sudeste e Nordeste do país, sendo 4 lojas próprias e 45 franqueadas. A Croasonho terminará o ano de 2013 com 56 lojas e com um faturamento previsto de R$ 55 milhões no ano.
Estrutura
A marca possui duas plantas fabris, uma em Porto Alegre e outra em Caxias do Sul, onde são produzidos 300 mil croasonhos mensais nos tamanhos pequeno, médio e grande. Oferece também às unidades franqueadas um operador logístico exclusivo, localizado em Caxias do Sul, que comercializa mais de 120 itens personalizados e secos. A sede do franchising, em Caxias do Sul, conta com 22 colaboradores que oferecem suporte aos franqueados e lojas nos departamentos de Implantação, Qualidade, Performance, Jurídico, Financeiro e Qualidade.
Produtos
Com uma linha de produtos únicos e tentadores criados a partir de uma massa artesanal leve e crocante, combinada com recheios surpreendentes e saborosos, a Croasonho conquistou o paladar de seus apreciadores.
Nas unidades, eles são assados em fornos especiais onde, no momento do pedido, recebem os diversos recheios padronizados que são produzidos artesanalmente no local, por meio de cozinheiras treinadas que seguem rigorosamente as receitas da franquia. Novos recheios e produtos são desenvolvidos por nossa equipe que possui larga experiência em gastronomia, sempre assessorados por nutricionistas e com apoio de uma estrutura de cozinha experimental.
Nossas lojas oferecem mais de 40 opções entre croasonhos doces e salgados, além de deliciosos Cafés tradicionais e especiais, Chás, Milk Shakes, Sorvetes e Sucos, além de Pratos Executivos e Saladas.
Unidades
Neste momento, a Croasonho conta com 50 unidades nas cidades: Atlântida (RS), Balneário Camboriú (SC), Barueri (SP), Belo Horizonte (MG), Bento Gonçalves (RS), Blumenau (SC), Campinas (SP), Canoas (RS), três em Caxias do Sul (RS), Chapecó (SC), Criciúma (SC), Curitiba (PR), Farroupilha (RS), Florianópolis (SC), Gramado (RS), Joinville (SC), Jundiaí (SP), Lajeado (RS), Londrina (PR), Maringá (PR), Novo Hamburgo (RS), Pelotas (RS), cinco franquias em Porto Alegre (RS), três no Rio de Janeiro (RJ), Rio Grande (RS), Santa Cruz do Sul (RS), Santa Maria (RS), duas em São José (SC), São José dos Campos (SP), São Leopoldo (RS), quatro em São Paulo (SP), Paulínia (SP), Taubaté (SP), Torres (RS), Uberlândia (MG), Cascavel (PR), Fortaleza (CE).
Quanto custa ter uma franquia Croasonho
Empresa: Croasonho Franchising
Segmento: Alimentação
Tamanho: Lojas a partir de 45m2 para shopping e 110m2 para loja de rua
Taxa de franquia: R$ 45.000,00 a R$ 65.000,00
Custo de instalações: a partir de R$ 320.000,00
Royalties: R$ 2.700,00 a R$ 3.500,00 - Fixo até o faturamento de R$ 100 mil (Mensal)
Taxa de propaganda: R$ 1.000,00 fixo
Previsão de retorno do investimento: 24 a 36 meses
Vantagens de ser um franqueado Croasonho: apoio na escolha e negociação
do ponto comercial; projeto arquitetônico e complementares; suporte em todas as etapas no cronograma; conselho Consultivo dos Franqueados Croasonho (CCFC); Treinamento e capacitação em 2 estágios: loja modelo (franquia) e equipe operacional (unidade franqueada); software de gestão integrado e rede de fornecedores homologados.
SERVIÇO
CROASONHO INAUGURA LOJA EM PRINHEIROS(SP)
Croasonho
Endereço: Avenida Pedroso de Moraes, 927 – Pinheiros - SP
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 11h às 22h. Domingo de 16h ás 22h
São aceitos todos os cartões de crédito e débito, além do Visa-Vale
