O valor de uma grande idéia
A história do Big X Picanha teve início no ano de 2000, quando o chef e sócio da marca Exupério “Zupa” Silva Neto, em um momento de descontração na lanchonete de seu primo em Curitiba (PR), criou o saboroso lanche de picanha filetada - o famoso Big X Picanha, diferenciado e exclusivo. E uma grande idéia administrada com competência, teve como resultado o sucesso da marca Big X Picanha. A rede possui 36 lojas (17 na capital) e conquista cada vez mais território, com lojas inauguradas em Brasilia-DF, São Luís-MA, Belém-PA, Manaus-AM e Marabá-PA. Além de outras 13 unidades em fase de implementação.
Novidades e prêmios no mês de aniversário
Durante o mês de setembro como parte das comemorações do aniversário da rede, será apresentado ações, promoções e lançamentos.
O cardápio ganhará duas novidades - Big X Picanha Especial (170g de picanha selecionada em finas tiras, mussarela, bacon, catupiry, vinagrete e maionese temperada- R$ 21,90), e um novo prato da linha Sabores do Brasil - Picanha à Brasileira (filet de picanha 170gr, arroz carreteiro, vinagrete temperada e farofa temperada- R$ 21,90). Ambos os pratos farão parte do cardápio definitivo.
Premiação via Foursquare - 01/9 à 30/9
Ao fazer check-in em qualquer loja Big X Picanha, o cliente será presenteado com um refrigerante (300ml).
A promoção é válida na compra de qualquer prato ou lanche do cardápio, durante o mês de setembro.
Dia da Picanha - oficial
Com o intuito de homenagear umas das paixões dos brasileiros, a rede lançará uma campanha via redes sociais e anúncios para promover o dia 1 de setembro como o "Dia da Picanha".
A campanha terá duração de 12 meses e pretende arrecadar cerca de 2.000.000 assinaturas.
Novo conceito
Com a evolução da marca e investimentos significativos na qualidade dos produtos, principalmente as carnes que são fornecidas há quatro anos pela conceituada Wessel, o Big X Picanha atraiu consumidores mais exigentes e com diferentes necessidades a serem atendidas.
"Para atender e fidelizar esse perfil de cliente, a rede buscou inovações e investiu em recursos e implementos, para obter o grau necessário de diferenciação dos produtos e serviços. Uma das novidades é a linha de pratos executivos a preços acessiveis", comenta Rita Poli, sócia da marca e diretora de franquia.
Nova logomarca
Acompanhando o processo de evolução da rede e a ampliação do cardápio incluindo pratos executivos, a logomarca foi modernizada sem perder a identidade e história. O novo "Big X Picanha - Pratos & Lanches apresenta linhas e tons mais suaves, representando o atual conceito da marca.
Novidades no cardápio - pratos quentes
O cardápio com mais de vinte tipos de hambúrgueres prime, foi ampliado e oferece possibilidades de pratos bem elaborados e opções à preços atrativos para o almoço, como o Festival de Escondidinhos e o lançamento da linha Sabores do Brasil que inicia com três tipos de pratos executivos, no valor promocional de R$ 11,90, nas versões:
- Lombo Acebolado, Filé de Frango e Contra-Filé . Acompanhados por arroz, feijão e salada.
A linha Sabores do Brasil estará renovando o menu executivo a cada semestre, oferecendo pratos da típica gastronomia brasileira, com opções para todos os paladares, å preços convidativos. Uma boa alternativa para aqueles que procuram uma refeição rápida e com qualidade.
O menu executivo está disponível nas lojas de shopping da rede Big X Picanha, e será implantado nas lojas de rua no prazo de 30 dias.
Festival de Escondidinhos
Além da Linha Sabores do Brasil, a rede possui outras opções para o almoço ou jantar, como a linha de Escondidinhos nas versões - Escondidinho de Picanha (R$ 21.90 ), Escondidinho de Carne Seca (R$ 19,90 ), Escondidinho de Frango (R$ 13,90), Escondidinho Camarão-foto ( R$ 20,90), Escondidinho Calabresa (R$ 13,90) e Escondidinho Fraldinha (R$ 14,90). Incluso os acompanhamentos de arroz, fritas ou salada. Disponivel em toda rede.
Lojas mais modernas
As novas lojas terão cores mais suaves, melhor visualização do cardápio e display interativo.
Marketing interativo - Conceito “Fomes"
A ação de marketing para divulgar as novidades da marca é voltada ao emocional. Serão abordados os inúmeros tipos de fome, entre eles - física, amor, diversão, música, games e cada vez mais imprescindível - a conectividade.
Os novos anúncios (jornais e revistas) contém QR Code - código de barras em 2D que ao ser escaneado por um smartphone, redireciona automaticamente ao conteúdo do site do Big X Picanha, ou a outro link vinculado as campanhas.
Para matar a "fome de internet", a marca fez parceria com a empresa BlueConecta e, com isso, disponibiliza acesso ao wifi aos visitantes das lojas (a princípio somente as de rua), eventos e feiras .
Franquia Big X Picanha
Com 13 anos de experiência no setor de Alimentação, o Big X Picanha assegura a transmissão eficiente do know-how comercial e capacidade técnica-operacional de estruturação de sistemas de gestão. Fornecendo aos franqueados uma estrutura sólida, voltada ao desenvolvimento constante, com o intuito de garantir e ampliar o investimento na marca, tornando a franquia disputada entre os próprios franqueados, que são os maiores interessados em adquirir outras lojas.
A chancela do Selo de Excelência em Franchising, pelo terceiro ano consecutivo, atesta e comprova a satisfação e lucratividade dos investidores.
Números
A rede Big X Picanha gera 800 empregos diretos no país e atende cerca de 150 mil clientes por mês, resultando para as lojas de rua o faturamento médio de R$ 120.000,00 å R$ 300.000.00, e para as lojas de shopping de 70.000,00 å R$ 120.000,00, com possibilidades de aumento decorrente a ações e datas comemorativas.
A marca espera encerrar 2013 com 61 lojas e faturamento de R$ 60 milhões. Para 2014 a projeção é de mais 30 lojas, com faturamento aproximado de 90 milhões e geração de mais 810 vagas.
Perfil da franquia
Ano de Fundação da Empresa: 2000
Ano de Início do Franchising: 2007
Unidades Franqueadas: 36 – 4 próprias
Áreas de Interesse em Expansão: nacional
Cidades com no mínimo: 300.000 habitantes
Royalties: 6%
Taxa de Franquia: R$ 60.00,00 á R$ 80.000,00
Investimentos na Instalação: R$ 310.000,00 å R$ 500.000,00
Capital de Giro: R$ 30.000,00 å R$ 70.000,000,00
Investimento total médio: R$ 400.000,00 å 650.000,00
Faturamento Médio Mensal (lojas de rua): R$ 120.000,00 å R$ 300.000,00
Faturamento Médio Mensal( shopping): R$ 70.000,00 á R$ 120.000,00
Prazo de Retorno: 24 a 36 meses
Saiba mais sobre a Big X Picanha
