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A procura por franquias tem crescido a cada ano por pessoas que desejam começar um negócio com segurança e rentabilidade garantida. As franquias movimentam anualmente quase 100 bilhões de reais.
O setor de alimentação acompanha o aquecimento geral dos mercados impulsionados pelo crescimento da classe B e aumento do poder de compra da classe C. Este setor representa 17% do total dos segmentos de franchising.
A previsão de inauguração de 113 novos shoppings em todo Brasil nos próximos três anos, deve alavancar o número de franquias de alimentação.
Nas praças de alimentação dos shoppings brasileiros, mais de 75% das operações pertencem a alguma rede de franquias.
