Brasil Kirin ampliará sua rede de franquias em 30% até final de 2013
A Sonar, área de franchising da Brasil Kirin, responsável pela Rede de Cervejarias Devassa, participa pela quinta vez da ABF Franchising Expo, a maior e mais importante feira de negócios em franquias da América Latina, que ocorre entre os dias 12 e 15 de junho, em São Paulo. A empresa investe em expansão das Cervejarias Devassa e até o final de 2013 deve aumentar em 30% suas franquias pelo Brasil.
A Cervejaria Devassa possui unidades localizadas no Sul, Sudeste, Nordeste e Centro-Oeste do mercado brasileiro. As próximas inauguração serão nas cidades de João Pessoa (PB), São José dos Campos (SP ) e Recife (PE), além da segunda Mini Cervejaria no Shopping Pátio Batel (PR).
As cidades receberão o modelo Cervejaria Devassa com até 250 metros quadrados, a casa tem um conceito irreverente e divertido. Sua decoração conta com mesas de madeira, iluminação que proporciona um clima aconchegante, alegre e descolado. O cardápio oferece petiscos e pratos que combinam com cada tipo de chope oferecido no local.
O investimento necessário para abrir uma Cervejaria Devassa é a partir de R$ 1,2 milhões, sendo R$ 95 mil de taxa de franquia. Os royalties são de 5% sobre faturamento bruto mensal e o fundo de propaganda de 1% sobre faturamento bruto mensal (+ 1% de investimento em marketing local). O faturamento previsto por unidade é de R$ 220mil e o prazo de retorno é estimado em 36 meses. A taxa de franquia já está incluída no valor do investimento e o mesmo poderá sofrer variação conforme área e localidade.
Para ser um franqueado da Cervejaria Devassa o candidato deve se identificar com a marca e com o tipo de negócio, ter espírito empreendedor e experiência no segmento de bar, restaurante ou food service. É preciso ter também habilidade no relacionamento com o público e trabalho em equipe, capacidade gerencial, administrativa e operacional, residir na localidade da franquia e para finalizar capacidade de investimento.
A Sonar proporciona suporte na implantação do negócio e oferece suporte no estudo de viabilidade do ponto, projeto arquitetônico, manuais (Arquitetura, Operações, Produto, Marketing, etc.), workshop, recrutamento e seleção, treinamentos gerenciais e operacionais para franqueado e equipe. A área de franchising da Brasil Kirin também desenvolve e acompanha o cronograma de treinamento e implantação e do projeto junto ao franqueado, desenvolvimento e suporte da ação de marketing inaugural, lista de fornecedores homologados e acompanha o início das operações.
A Cervejaria Devassa foi considerada a sétima rede de franquias que recebeu mais “curtir” no Facebook, e em nono lugar no quesito número de fãs, segundo pesquisa realizada pela Exame PME.
Cervejaria Devassa
• Taxa de franquia: R$ 95 mil;
• Investimento inicial: em média R$ 1,2 milhões (fora o ponto);
• Royalties: 5% sobre faturamento bruto mensal;
• Fundo de propaganda: 1% sobre faturamento bruto mensal (+ 1% de investimento em marketing local obrigatório)
• Faturamento estimado por loja: de R$ 220 mil;
• Resultado operacional estimado: média de 15%;
• Retorno estimado: 36 meses
• Metragem: 200 a 250m²
Mini Cervejaria Devassa
• Taxa de franquia: R$ 75 mil;
• Investimento inicial: em média R$ 650 mil (fora o ponto);
• Royalties: 5% sobre faturamento bruto mensal;
• Fundo de propaganda: 1% sobre faturamento bruto mensal (+ 1% de investimento em marketing local obrigatório)
• Faturamento estimado por loja: R$ 120mil
• Resultado operacional estimado: 14%
• Retorno estimado: 36 meses
• Metragem: 90m²
Ponto Devassa
• Taxa de franquia: R$ 45 mil;
• Investimento inicial: em média R$ 160 mil (fora o ponto);
• Royalties: 5% sobre faturamento bruto mensal;
• Fundo de propaganda: 1% sobre faturamento bruto mensal
• Faturamento estimado por loja: 65mil;
• Resultado operacional estimado: 13%
• Retorno estimado: 24 meses
• Metragem: 9m² + área explanada de 10 a 20m²
A Devassa foi criada em 2002 no Rio de Janeiro como uma cerveja premium e um ano mais tarde virou uma Cervejaria, com um conceito diferenciado, baseado na experimentação do produto. Desde então, as Cervejarias Devassa tornaram-se mania no Rio de Janeiro. Em 2007, a aquisição pelo antigo grupo Schincariol, hoje Brasil Kirin, ampliou a capacidade logística e levou o conceito das Cervejarias para outras cidades do país.
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