Inaugurada em 2008 no elegante bairro do Cambuí, em Campinas, a Brou’ne é a primeira casa especializada em brownies no Brasil. Aberta pela americana Nina Lahaliyed, a loja traz um conceito inédito de negócio uma vez que se trata de uma autêntica “browneria”, e não de uma doceria comum. São servidos mais de 15 tipos diferentes de brownie, alem de cupcakes, cookies, cheese cakes, cafés e sorvetes.
História
Quando Nina Lahaliyed desembarcou no Brasil, trouxe na bagagem muito mais do que seus costumes. Ela trouxe receitas típicas de família que antes eram sucesso apenas nas reuniões de amigos. Com saudades de casa, a empresária passou a reproduzir as receitas como forma de matar as saudades e trazer de volta o aconchego de casa. Em 2008, o hobbie deu início à primeira loja da marca, inaugurada na Rua Maria Monteiro, no Cambuí em Campinas e iniciou essa deliciosa história de sucesso.
Com qualidade e sabor, logo foram abertas mais três unidades nos principais shoppings da cidade: Galleria Shopping, Parque D. Pedro Shopping e Shopping Iguatemi. Já consolidada na cidade de origem, em 2011 abriu-se para o mercado de franquias. Em forte ritmo de expansão, em menos de dois anos inaugurou oito novas unidades. A previsão é de mais 15 inaugurações em 2013. A Brou’ne já nasceu com a vocação de ser uma grande rede, todo seu conceito, projeto e processos foram concebidos de maneira que seu modelo tivesse sucesso em qualquer formato de negócio, lojas de rua, shopping ou quiosque.
Fora as lojas próprias em Campinas, a marca já possui lojas em Brasília, Barueri, Goiânia, São José dos Campos, São Paulo, Sorocaba, Taubaté, Santos e Uberlândia.
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