A Dídio Pizza – rede de franquias de pizzarias 100% delivery, tem uma meta bastante ousada para 2013: a venda de 1.650 pizzas por dia (600 mil pizzas durante o ano) em sua rede, que hoje conta com 22 lojas e que chegará a 33 lojas até o final deste ano. “Nosso crescimento em vendas chegará a 75%, um resultado nunca antes alcançado em nossa rede”, comenta Elídio Biazini, proprietário da Dídio Pizza.
O ano de 2012 para a rede foi bastante significativo, segundo a direção da empresa. O faturamento saltou de R$ 11 milhões em 2011, para R$ 14 milhões e o número de clientes atendidos vem crescendo a cada dia. “Nossas lojas juntas atendem hoje 104 mil clientes ao mês e, desses, 57 mil são clientes fieis e representam 80% do faturamento da rede”, explica Biazini.
A expansão de 2013 segue praticamente o mesmo plano do ano passado. A capital de São Paulo continua sendo o grande alvo e agora, cada vez mais, o Grande ABCD e diversas cidades do interior até Campinas também estão sendo selecionados para a abertura de novas lojas.
Diferenciais
Com mais de 20 anos de experiência no mercado de alimentação, a Dídio Pizza continua investindo para ter diferenciais potenciais diante da concorrência e firmar sua marca no mercado. Há um ano firmou parceria com a secretaria Municipal do Trabalho de São Paulo e, através do CAT, (Centro de Apoio ao Trabalhador) oferece curso gratuito de pizzaiolos, que já formou quase 500 pessoas em diversos bairros. O curso tem continuidade em 2013 e todos os meses novas vagas são abertas para formar profissionais – em sua maioria – para o primeiro emprego. O mesmo cuidado no treinamento dos colaboradores é uma constante na rede. A Dídio Pizza é a única pizzaria delivery que fornece curso de direção defensiva e de atendimento ao consumidor para os entregadores motorizados, que hoje já são 130 em toda a rede. “O objetivo é aprimorar cada vez mais o atendimento ao cliente, não somente quando o pedido é feito por telefone, mas na hora da entrega da pizza, onde nossos colaboradores, que são todos admitidos com registro em carteira e todos os benefícios da CLT, possam representar nossa marca em cada residência ou comércio onde entregam nossos produtos”, completa Biazini.
Outros diferenciais da rede ficam por conta do foco exclusivamente no delivery, alta rentabilidade para os franqueados, acréscimo de recheio, que conta com 200g a mais de ingredientes em comparação a outras pizzarias, sabores diferenciados, como a premiada Marguerita com Peperoni e a pizza de Abobrinha e a parceria com a Nestlé nos sabores doces, com receitas especiais para as pizzas, como a de Brigadeiro e a de Maracujá, entre outras. Além das mais tradicionais, a Dídio Pizza também lançou uma linha light de pizzas com massa 100% integral, voltada ao público preocupado com as calorias.
Dados da Franquia Dídio Pizza
Investimento inicial: R$ 280 mil
Capital de Giro (incluso no investimento inicial): R$ 20 mil
Taxa de franquia (inclusa no investimento inicial): R$ 40 mil
Taxa de royalties 5% sobre Faturamento Bruto
Taxa de Propaganda: 2% sobre Faturamento Bruto
Faturamento médio mensal de uma loja: R$ 70 mil no primeiro ano
Metragem mínima de uma loja: 85m²
Lucratividade do franqueado: Média de 12%
Retorno do investimento: 1 ano e 11 meses
Número de funcionários por loja: 25 funcionários (quando a loja já está consolidada)
Tempo de contrato: 4 anos
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