Comida japonesa por quilo. Este é o conceito do Sushi Way, rede que inaugurou a sua primeira unidade em 2004, no Shopping Conjunto Nacional, em Brasília. Após 8 anos de sucesso e crescimento, o Sushi Way torna-se franquia, atraindo investidores em todo o Brasil.
Além do tradicional sushi e sashimi, a operação também oferece pratos quentes: são 18 tipos no total. O projeto arquitetônica da loja, além de contemporâneo e agrável, é funcional, facilitando a circulação dos clientes. O espaço médio necessário para o ponto é de 40m2.
Com duas lojas próprias, o Sushi Way disponibiliza uma central de manipulação e distribuição de alimentos, para abastecer as operações e padronizar as operações de acordo com qualidade ligada à marca Sushi Way.
O investimento total na franquia varia entre R$ 300 mil e R$ 350 mil. As unidades faturam, em média, R$ 160 mil por mês. O retorno do capital investido é de 26 meses.
Dados da franquia Sushi Way
Taxa de Franquia: R$ 40.000 até R$ 40.000
Capital de Instalação: R$ 180.000 até R$ 230.000
Capital de Giro: R$ 60.000 até R$ 60.000
Investimento Total: R$ 300.000 até R$ 350.000
Faturamento Médio Mensal: R$ 160.000
Retorno: 26 meses
Taxa de Propaganda: 2%
Taxa Royalties: 5%
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