A Click Sushi - rede de franquias de restaurantes de culinária japonesa - já iniciou a seleção de candidatos para o ponto negociado no Platinum Outlet da cidade de Novo Hamburgo, no Rio Grande do Sul. A prática tem sido adotada pela empresa em diversas localidades para auxiliar os futuros franqueados na escolha e negociação dos pontos comerciais. “Para minimizar os problemas de falta de pontos comerciais, que são comuns a todas as cidades brasileiras, hoje, antes de iniciarmos a seleção de candidatos à franquia nós negociamos junto aos shoppings e galerias comerciais as melhores condições para minimizar os investimentos iniciais de nossos franqueados”, explica Luís Renato Bischoff, franqueador da marca.
A nova franquia que deve ser aberta no início de 2013 será no modelo Bar & Delivery e ocupará um dos espaços da Praça de Alimentação. Fundada em 2007, a rede conta com 29 unidades espalhadas por diversas cidades do país e a previsão para o final de 2012 é chegar a 50 unidades. Composta de um cardápio variado de sushis, sashimis, combinados, temakis, pratos quentes japoneses e opções de sushi doce, a rede possui 3 modelos de franquias: a Temakeria (quiosques), o Sushibar & Delivery e o modelo Lounge, para espaços de rua acima de 150m². A rede, que faturou R$ 8 milhões no ano passado, prevê um crescimento de 20% este ano.
Dados da Franquia para Novo Hamburgo
Investimento: R$ 130 mil a 260 mil (fora o ponto e fora o capital de giro)
Taxa de Franquia: de R$ 25 mil a R$ 45 mil
Taxa de Royalties: 5% sobre o faturamento bruto
Taxa de Propaganda: não cobra
Faturamento médio: R$ 35 mil a R$ 70 mil
Lucratividade: 15 a 20%
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