No mês em que completa a primeira primavera sob a nova direção do Rio de Janeiro, a rede de padarias express Uno&Due comemora aniversário inaugurando duas franquias no coração da cidade, por onde passam 220 mil pessoas por dia. Duas das mais antigas estações do Metrô, a Carioca e Cinelândia, ganharam neste mês as versões express e a primeira cafeteria. Com os lançamentos, o máster franqueado Eguiberto Rissi completa 10 lojas espalhadas por bairros do Centro, Zona Sul e Oeste, fomentando 85 empregos diretos e indiretos ao todo. Desde que assumiu o comando da marca no estado fluminense, o empresário já investiu R$ 2,5 milhão em expansão, dobrando o número de franquias com novo conceito de estrutura e produtos.
Após as inaugurações na Barra da Tijuca e Recreio dos Bandeirantes, a rede de franquias Uno&Due esbanja sofisticação e praticidade com as mudanças criadas especialmente para atender à demanda carioca. No mercado há quase 30 anos, a marca paulista que chegou a reduzir o número de lojas pela metade desde que estreou no Rio, recebeu uma personalização das unidades para cada tipo de público e região: cafeteria, residencial - que permite o tradicional contato com os produtos, e comercial - que mescla as duas categorias.
Segunda estação com maior fluxo de passageiros da rede Metro Rio, o Largo da Carioca exige um atendimento rápido e saudável. Fugindo do serviço tradicional com apenas coffe break, a padaria express oferece lanches para consumo imediato, semiprontos e refeições leves, tudo com o serviço de delivery. O mesmo perfil foi adotado na cafeteria da Cinelândia, que também foi aberta ao público a três meses do verão.
Com a oscilação de temperatura, típica nesta época do ano na Cidade Maravilhosa, a Uno&Due já traz novidades naturais. Para suprir a necessidade de uma alimentação balanceada, mesmo quando o tempo é escasso, a rede proporciona a opção de almoço com saladas e massas, além de sucos naturais.
Responsável por toda transformação da imagem, o máster franqueado Eguiberto Rissi garante inaugurar mais quatro lojas até o final do ano. "Quando assumi a Uno&Due no Rio, em setembro do ano passado, não adiantava crescer desordenadamente, por isso criei um padrão que hoje é a fórmula do segredo", conta Rissi que até dezembro vai inaugurar mais quatro lojas, duas delas no Rio2 e Downtow, Barra da Tijuca.
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