Nascida na cidade de Petrópolis, Rio de Janeiro, a Empada Brasil, hoje tem 66 unidades franqueadas em todo o País. Márcio Rangel é o responsável por 33 das lojas da rede que faturou R$ 25 milhões em 2011 e deve aumentar esse valor em 20% este ano.
Em 2003, Rangel foi convidado para estruturar e impulsionar a expansão da Empada Brasil em São Paulo. Na época ele era profissional de marketing de um banco, largou tudo, decidiu assumir as rédeas desse negócio e se tornou sócio-regional da rede.
Rangel tem a intenção de abrir mais cinco lojas até o fim do ano e chegar a 80 pontos comerciais até 2015. Apesar de atuar somente em São Paulo, ele já responde por mais de 50% das unidades franqueadas de toda a rede.
Ações para crecer
Em três anos, o empresário conseguiu um aumento de mais de 100% no número de franquias abertas em São Paulo. Ele explica que o principal fator de crescimento foi a criação de um escritório regional e também de uma central de produção e distribuição de salgados para atender os franqueados.
A proximidade física auxilia nos processos de expansão. “A busca por novos pontos comerciais e a visita para aprovação desses novos pontos pode ser feita com mais agilidade”, finaliza.
Estratégia
O empresário tem estratégias traçadas para continuar crescendo em São Paulo. A abertura de um quiosque na estação de metrô Faria Lima é uma delas.
A inauguração desse quiosque possibilitará um ganho superior a 100% sobre o que é gerado em outras lojas da marca localizadas em pontos com menos movimento.
“A ideia é aproveitar o grande fluxo de pessoas que passam nas estações do metrô e querem consumir um produto de forma rápida, sem perda de tempo para preparo”.
Futuro
A expectativa com esse novo nicho é que devido ao grande fluxo, a média de venda seja superior a 50% da outras unidades distribuídas em outros pontos. Rangel conta que a rede já está na fila de espera para novas oportunidades do metrô e também iniciou negociações com administradoras de terminais rodoviários e portos.
A rede tem ambições maiores. Além de ampliar atuação nas praças em que já tem unidades, o empresário afirma que o diretor-geral da rede, Francisco Cristóvão, “não está medindo esforços para fazer crescer o nome da Empada Brasil também fora do país”.
Investimento
Para abertura de uma loja a valor do investimento é de R$ 163 mil e para quiosques, o valor total é de R$ 72,7 mil, incluindo a taxa de franquia que é de R$ 40 mil. Neste total não está somado o valor do ponto comercial.
O faturamento médio estimado, para 30 dias de funcionamento é de R$ 45 mil para lojas e R$ 22 mil para quiosques. O prazo médio de retorno é de 24 meses.
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