A Yogoothies, franqueadora especializada em frozen yogurt, completa dois anos de vida com muito a comemorar. Números divulgados pela empresa mostram o desempenho da rede desde sua criação: são 28 unidades em funcionamento, com 23 inaugurações programadas para ainda este ano – um crescimento anual de quase 100%. Isso significa uma presença em sete estados e no Distrito Federal, o que cobre todas as regiões do país, onde já foram atendidos 1,9 milhão de clientes.
Rychard Curcovezki, sócio diretor da Yogoothies, diz que esse resultado é fruto de muito trabalho e dedicação. “Para que fosse possível alcançar esses números, investimos nesses dois anos mais de R$ 15 milhões. Hoje, empregamos em torno de 240 pessoas em nossa rede de varejo, e contribuímos para a formação profissional de mais de 500 jovens”.
Nesses dois anos, a Yogoothies comercializou 1,8 milhão de potes de Frozen Yogurt, o equivalente a 250 toneladas da sobremesa ou, ainda, 22 mil metros de altura se empilhados todos os potes vendidos. Foram consumidos 58 mil litros de Smoothies e 117 toneladas de Toppings.
Em 2012, a rede inaugurou sua nova sede, localizada em Campinas, que conta com uma estrutura capaz de absorver a demanda de atividades de uma rede com até 100 unidades em operação. O que, a julgar pela velocidade com que a Yogoothies cresce, deve acontecer em pouco tempo.
Uma das mais jovens operadoras do mercado de Frozen, a Yogoothies é também uma das que mais crescem em seu segmento: antes mesmo de abrir sua primeira unidade, em agosto de 2010, a empresa já havia fechado sete contratos de franquia. Curcovezki explica que o modelo de negócios da Yogoothies fez com que pessoas interessadas escolhessem a rede, mesmo sem qualquer unidade em funcionamento. “A Yogoothies nasceu já com o DNA de franchising. Nosso plano de negócios foi desenvolvido minuciosamente para que, ao chegar ao mercado, a marca oferecesse uma solução de varejo diferenciada ao consumidor e um sistema de franchising estruturado e moderno ao empresário investidor”, ressalta.
Isso trouxe méritos à Yogoothies, que mantém até hoje os melhores níveis de satisfação da rede de franqueados. “Estamos estruturados em bases sólidas, com o tripé pessoas-processos-tecnologia, no melhor equilíbrio de todo nosso período. Enxergo no futuro próximo uma Yogoothies ainda maior, ainda melhor e ainda mais diferenciada. Hoje, uma grande parte desses franqueados que abriram as primeiras lojas Yogoothies em 2010 e 2011 optaram por reinvestir na marca e contam com a segunda franquia, um valioso indicador do reconhecimento do nosso sucesso”, destaca Curcoveski.
Foco em inovação e pesquisas de novos produtos
A Yogoothies mantém investimentos contínuos em soluções inovadoras, se destacando ainda mais frente às outras franqueadoras de frozen yogurt presentes no mercado – outro motivo que explica o êxito da Yogoothies, segundo Rychard Curcovezki.
No último mês de maio, como resultado de um investimento total de R$ 1,5 milhão, a marca lançou uma nova linha de produtos inéditos no mercado brasileiro. Entre eles, o Frozen Yogurt Frutas Naturais (nove sabores), a linha Speciale (quatro sabores) e o Yo!mix, que permite a mistura de até três frutas naturais (de um total de nove frutas) ao Frozen, possibilitando a criação de até 120 sabores diferentes. Para o inverno, a rede lançou ainda sete novos produtos, todos com o foco de aumentar as vendas durante a estação. Com isso, a Yogoothies prevê um aumento de até 20% no faturamento até o final desta temporada.
“Oferecemos uma grande gama de produtos para agradar o maior número possível de clientes e, além das sobremesas, temos bebidas especiais como os Smoothies – feitos a base de Frozen Yogurt e frutas, que ainda podem ser complementados com suplementos como, por exemplo, Whey Protein”, explica Curcovezki. “Temos ainda produtos 0% de gordura, isentos de açúcares, uma exclusidade da marca, e também o Açaí Frozen. Criamos constantemente novas sobremesas para satisfazer e surpreender nosso consumidor”.
A exemplo disso, a marca lançou neste inverno um cardápio repleto de novidades, como o Vulcano - receita inédita de massa folhada francesa, calda quente de chocolate ou chocolate branco, Frozen e mescla de morango ou de amora.
Segundo Curcovezki, todos os produtos comercializados pela Yogoothies passam por um intenso processo de análise sensorial, realizado pelo departamento de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) da empresa e assistido pela área de Marketing e Operações da franqueadora. “Em muitas situações os próprios franqueados e suas equipes de colaboradores diretos participam destas pesquisas. Todo este esforço é para que minimizemos ao máximo a possibilidade de insucesso de lançamentos e possamos agradar, assim, o paladar do consumidor brasileiro”, complementa o executivo da Yogoothies.
Quanto custa uma franquia Yogoothies?
Investimento Inicial: R$ 163 mil (quiosque) e R$ 253 mil (loja)
Taxa de Franquia: R$18 mil (quiosque) e R$ 30 mil (loja)
Capital de Giro: R$ 5.800 (quiosque) R$ 9.800 (loja)
Royalties: 6% sobre o Faturamento Bruto
Fundo de Promoção: 2% sobre o Faturamento Bruto
Área Mínima: 9 m2 (quiosque) e 20 m2 (loja)
Número Médio de Colaboradores: 5 (quiosque) e 7 (loja)
Faturamento Bruto (média mensal): R$ 35 mil (quiosque) e R$ 65 mil (loja)
Lucro Líquido (média mensal): de 25 a 30% do faturamento bruto (quiosque), de 20 a 25% do faturamento bruto (loja)
Prazo de retorno do investimento: de 18 a 22 meses (quiosque), de 16 a 20 meses (loja)
Prazo de contrato: Cinco anos
Telefone: (19) 2513-2527
Site: www.yogoothies.com.br
Email: [email protected]
