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Plano de expansão do L’Entrecôte prevê 30 novas unidades em três anos

Sua Franquia Publicado em 23 de Agosto de 2012 às, 12h24. Atualizado em 11 de Julho de 2023 às, 02h59.

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Com o objetivo de consolidar o conceito de restaurante de único prato principal no país, o L’Entrecôte de Paris planeja inaugurar 30 novas unidades nos próximos três anos. Até o final do primeiro semestre de 2013, devem ser abertas franquias em Brasília, Curitiba, São Paulo, São José do Rio Preto e Alphaville (SP). No total, dez restaurantes da rede estarão em funcionamento – inclusive o ponto internacional, que será instalado em Miami, nos Estados Unidos – até o final do ano que vem.

“O modelo do L’Entrecôte é muito específico. Nossos concorrentes são restaurantes tradicionais de bom nível, mas nenhum deles tem o diferencial de atendimento que temos e o apelo do entrecote”, afirma Rodrigo Ferreira, gerente-geral do L’Entrecôte de Paris.

Além da qualidade do contrafilé, servido com um molho secreto e fritas, as vantagens da franquia são a alta rentabilidade e o suporte oferecido ao franqueado. “Haverá um executivo capacitado que acompanhará todas as atividades dos treinamentos gerenciais e funcionais. Este executivo, detentor do know-how, atuará junto ao franqueado durante as semanas de pré-abertura e abertura”, explica Ferreira.

Estratégias de comunicação, comercialização e de gestão de relacionamento com o cliente também serão transferidas da matriz para as franquias - assim como o segredo do molho secreto que acompanha o tradicional entrecôte, a alma do negócio. O cuidado com a qualidade do que é servido é fundamental e deve ser mantido nas novas unidades.