A Espetinhos Mimi, maior empresa de churrasco do Brasil, completa 45 anos e prossegue a ampliação de sua rede de franqueados nos Estados de São Paulo, Paraná, Goiás, Espírito Santo, Bahia, Paraíba, Rio Grande do Norte e no Distrito Federal. Já são 62 pontos de venda no País. A empresa surgiu no município de Vinhedo, na região de Campinas, e hoje é símbolo de festa: só no Estado de São Paulo está presente em 15 cidades, tendo 13 pontos de venda no município de São Paulo.
O presidente da Mimi, Fausto Martins Borba, considera que esse sucesso tem tudo a ver com qualidade do trabalho de sua empresa, em 45 anos de história. “O sabor dos produtos Mimi foi desenvolvido nestes anos através de rigorosos controles de qualidade e higiene, encontrados em todas as unidades franqueadas do Brasil. Hoje, Mimi é sinônimo de churrasco”.
Fausto Martins Borba também destaca o fato de a equipe de trabalho Mimi participar das mais importantes feiras nacionais e regionais de franquias, nas quais são demonstradas as características de todos os atuais modelos de negócio.
Os modelos de franquia são: Mimi Carrinho, Mimi Quiosque, Mimi Express Shopping, Empório Mimi, Mimi Grill, Mimi Consultoria de Eventos e Mimi Indústria. Cada um desses modelos tem características próprias e o investidor deve aplicar recursos financeiros dependendo do modelo e da metragem do estabelecimento. O Mimi Carrinho é destinado a comercializar assados Mimi e bebidas Ambev, ideal para locais de aglomeração. Já o Mimi Quiosque é para aeroportos, terminais rodoviários e galerias. O Mimi Express Shopping tem sido o favorito para centros comerciais. O Empório Mimi garante produtos e serviços para quem quer fazer o próprio churrasco, opera com delivery de carnes congeladas e realiza festas. O Mimi Grill, a opção mais completa da rede de franquia, é para festas de até 250 pessoas, promovendo a venda de produtos assados no local, com cardápio variado, além da possibilidade de delivery. Mimi Consultoria de Eventos este modelo busca aproximação consultiva da Marca Mimi junto ao cliente orientando o franqueado na prospecção e venda de festas e eventos. Mimi Indústria inova fornecendo insumos e parceria com produtores regionais, cujo objetivo é produzir e comercializar na própria região da indústria, reduzindo custos e abrindo novos empregos para produção de proteínas em espetos, embutidos e corte especiais congelados.
Em 2012, com 45 anos de mercado, a empresa inova mais uma vez, com a criação do Espetinhos para Microondas (Mimi HotGrill). Esse produto assado e congelado fica pronto em apenas 1 minuto e meio! Mais prático e com o mesmo sabor e qualidade dos produtos Mimi.
O desenvolvimento sustentável está presente na empresa: o palito e o carvão com a marca Mimi são produzidos com madeira de reflorestamento. Além disso, a Mimi promove tratamento de efluentes e faz uso comedido das reservas hídricas. A empresa ainda colabora anualmente com a Associação de Assistência à Criança Deficiente (AACD), participando do projeto Teleton, principal fonte de captação de recursos da entidade.
