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Cafeterias fazem sucesso em Manaus

Sua Franquia Publicado em 13 de Agosto de 2012 às, 11h17. Atualizado em 11 de Julho de 2023 às, 02h59.

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Hábitos presentes no estilo de vida amazonense, como conversar com os amigos ou fazer uma reunião de trabalho em um ambiente alternativo, têm contribuído para a expansão do segmento de cafeterias em Manaus.

Prova disso é o número de franquias e empresas especializadas que vêm surgindo nos shoppings e áreas comerciais da cidade.

Contam a favor desse crescimento fatores como a renda per capita de Manaus e a diversificação dos produtos nas cafeterias, que vendem muito mais que café expresso.

Atraídos pela rentabilidade do negócio, empresários locais estão optando por investir no ramo, geralmente com o suporte de um sistema de franquias. Um deles é o proprietário do Café do Ponto no Manauara Shopping, Caio Omena, que inaugurou a franquia em julho de 2009.

Segundo Caio, o faturamento da empresa cresce, em média, 5% a cada ano. “A cafeteria acaba sendo um local atrativo para os clientes, que gostam de sentar para conversar”, comenta.

A taxa de franquia do Café do Ponto é R$ 40 mil (paga só uma vez) e exige investimento de construção de R$ 180 mil, que inclui projeto, montagem e aquisição de equipamentos. Outros itens, como aquisição do ponto comercial, reforma ou locação de imóvel, não estão previstos nesse investimento.

Reuniões de negócio
Há três anos, as sócias Antônia Brito e Adriana Brito (mãe e filha, respectivamente) atuam no segmento de cafeterias com a franquia do Fran’s Café, no Vieiralves, na Zona Centro-Sul de Manaus.

Para elas, o desempenho da empresa mostrou não apenas que a atividade é rentável, mas que ela dá certo porque é apreciada tanto para o lazer como para os negócios. “Tenho clientes que fazem do restaurante o seu escritório. Mas recebo pessoas de todas as idades. Elas vêm porque procuram um ambiente aconchegante e mais tranquilo para conversar”, explica Antônia.

Segundo ela, administrar a franquia é um desafio em razão dos custos, já que os insumos chegam em aviões. No entanto, a empresária afirma que a dedicação da filha Adriana é um fator determinante para a superação das dificuldades. “Ela é muito perfeccionista, está sempre atenta aos detalhes”, diz.

O valor inicial para instalar uma franquia do Fran’s Café é de R$ 136 mil, mas pode superar R$ 300 mil.

Tendência nacional
De acordo com o diretor da consultoria Praxis Education (especializada em franquias), Maurício Galhardo, o crescimento do número de cafeterias é uma tendência nacional que aparece de forma mais clara na cidade. “Manaus está em plena expansão para negócios. Os problemas logísticos decorrentes da distância estão sendo minimizados com a redução de custos de transporte aéreo, por exemplo”.

Galhardo explica que a chegada de novas franquias é um resultado tanto dos planos de expansão das redes nacionais como da decisão de “bons gestores e investidores”.

“Eles buscam cada vez mais negócios bem estruturados e com boas chances de sucesso em locais ainda pouco explorados”, salienta. Na opinião do especialista, as cafeterias viraram “pontos de encontro” e “escritórios itinerantes” por causa da sofisticação dos produtos e da oferta de Internet wireless.