O setor de franquias no Brasil cresce constantemente batendo sucessivos recordes de faturamento. Segundo dados da ABF (Associação Brasileira de Franchising), as marcas lucraram R$ 88,8 bilhões em 2011, o que corresponde a 2,3% do PIB (Produto Interno Bruto) nacional, valor 16,9% superior ao ano de 2010.
Os números demonstram que o segmento torna-se cada vez mais relevante na Economia brasileira. Os dados foram divulgados pela ABF tendo como base as 2.031 marcas de franquias atuantes no país. Para esse ano, a entidade acredita que o ritmo de crescimento fique em torno de 15%, número considerado excelente pelas condições da economia atual.
O mercado de franquias é um dos setores que mais empregam no país. O número de redes em operação cresceu 9,5% e o número de unidades (franqueadas e próprias) chegou a 93.098, que significa um acréscimo de 7,8% em relação ao ano anterior. Essa expansão resultou na abertura de mais de 60,5 mil novos postos de trabalho. O setor é responsável hoje por mais de 837 mil empregos diretos, e até o final de 2012 será responsável por 913 mil empregos.
Dentro do segmento de franquias, o setor de alimentação continua crescendo de forma contínua. Em 2011, cresceu 14,5% e foi responsável pelo ingresso de 54 novas marcas. Esses dados tem participação de redes de alimentos como a Premiatto, que possui 23 lojas por shoppings de todo país, sendo duas próprias em Campinas. A marca possui como meta a inauguração de 20 novas franquias em 2012, sendo 12 já agendadas e outras em andamento. O sucesso é representado pelo faturamento médio mensal de R$ 115 mil por unidade e mais de 100 mil clientes atendidos mensalmente com padrão de fidelidade superior a concorrência.
Fundada em 1999 em Campinas, a Premiatto se destaca por ser a primeira rede de restaurantes brasileira que se especializou em alimentação rápida com uma enorme variedade de opções sempre preparados na hora. Com ingredientes selecionados e frescos, são mais de 150 opções de combinações de pratos entre grelhados, pescados, carnes nobres, saladas, massas e risotos, além das opções oferecidas no cardápio previamente elaborado por nutricionistas, o cliente pode montar seu prato com ingredientes do seu gosto, o que garante uma alimentação variada todos os dias.
A Premiatto está presente nas praças de alimentação dos principais Shoppings do país. Consulte a mais próxima no site: www.premiatto.com.br.
