Água Doce monta estande sustentável na 21ª ABF Franchising Expo

A rede Água Doce – que há mais de vinte anos oferece o melhor dos Sabores do Brasil, em seus mais de cem restaurantes presentes em nove estados do país e no Distrito Federal – estará mais uma vez na ABF Franchising Expo, que acontece de 13 a 16 de junho, em São Paulo e é considerada a maior feira do setor da América Latina. A intenção é reforçar o posicionamento da marca e atrair candidatos a franqueados que queiram realizar negócios nas regiões Sul, Sudeste e Nordeste do país. “Estas são as regiões preferenciais porque no Nordeste, por exemplo, há um expressivo crescimento da renda, o que torna a região um campo atrativo para negócios. Já o Sul e o Sudeste fazem parte de uma estratégia de expansão coordenada da rede. Mas isso não exclui negócios em outras regiões do país”, explica Julio Bertolucci, diretor de franquias da Água Doce.

Segundo o diretor, o cenário sócio-econômico do país é favorável para franquias do setor de alimentação devido a fatores como a diminuição da taxa de desemprego e a progressiva inserção da mulher no mercado de trabalho – que estimula a realização de refeições fora de casa – além do aumento da renda. “Quando a renda de uma família cresce, a alimentação é um dos primeiros itens de lazer a ser agregado”, analisa. Sob esse aspecto, a Água Doce tem, na avaliação de Bertolucci, pontos fortes para atrair candidatos a franqueados. “Além de um posicionamento de marca cada vez mais forte, nosso diferencial é o horário de atendimento e um grande mix de produtos, que atende a públicos diferenciados como profissionais, casais jovens, famílias e turmas de amigos”, diz. Isso porque um restaurante Água Doce pode atender a quem procura um almoço rápido, uma happy hour animada, um jantar saboroso ou um programa noturno descontraído.

Durante o evento, a Água Doce vai receber os interessados em ter uma franquia da marca em um estande ambientalmente sustentável, alinhado à filosofia da marca. No espaço, todo o material, iluminação e tecnologia foram pensados para produzir o menor impacto ambiental possível. O papel é reciclado e a iluminação privilegia opções de maior eficiência energética – que iluminam mais e consomem menos recursos naturais. Além disso, todo material de apresentação é digital, para diminuir ao máximo o uso de papel para impressão.

Expectativas
O faturamento da rede Água Doce cresceu cerca de 40% em 2011, um excelente resultado que deve se repetir em 2012. Em termos de número de restaurantes, o crescimento esperado para este ano é de 20%. Mas não são apenas os números positivos que devem atrair interessados em abrir franquias. Neste ano, a Água Doce recebeu mais uma vez da ABF o Selo de Excelência em Franchising, um reconhecimento do trabalho da franqueadora, que representa uma segurança a mais para quem procura um bom negócio. Na mesma ocasião, o franqueado de Cuiabá, Marcos Caliani, recebeu o Prêmio ABF Destaque Franchising, categoria Franqueado do Ano – o que reforça o reconhecimento da importância da rede Água Doce e suas ações diferenciadas.

Outro incentivo que deve atrair candidatos a franqueados é o novo formato de franquia, o quiosque Água Doce. A primeira unidade, localizada no interior paulista, na cidade de Itapeva – no Centro Comercial Cofesa Max – segue a todo vapor. O quiosque Água Doce conta com um cardápio exclusivo, recheado com as delícias da culinária brasileira – o grande diferencial da rede. O cliente encontra lanches e porções com metade do tamanho padrão dos restaurantes Água Doce, o que torna os preços mais atraentes, e pratos executivos, a grande aposta do quiosque. “Nossos clientes são tão especiais que oferecemos, ainda, um serviço incomum em praças de alimentação: garçons servem as mesas com a qualidade de atendimento Água Doce”, finaliza Bertolucci.

Características desejáveis
O candidato a franqueado Água Doce precisa ter um grande comprometimento com o negócio. A disponibilidade de horários, para trabalhar às noites e aos finais de semana, também é fundamental. “Muitas unidades funcionam só à noite e avançam pela madrugada”, ilustra o franqueador e presidente da rede, Delfino Golfetto. “E acreditamos ser importante que o próprio franqueado seja o efetivo operador da unidade”.

Outra exigência é um investimento inicial na faixa de R$ 365 mil a R$ 975 mil – fora o ponto comercial. Em contrapartida, o franqueado recebe todo o apoio da Água Doce, incluindo orientação na escolha do ponto comercial e no projeto arquitetônico, indicação de fornecedores homologados, treinamento da equipe, supervisão técnica administrativa, financeira e operacional; e consultoria em diversas áreas.

Serviço
21ª ABF Franchising Expo
Local: Expo Center Norte – Pavilhões Azul e Branco
Rua José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme – São Paulo – SP
Horário de Funcionamento: De 13 a 16 de junho das 13h às 21h (sábado, das 12h às 18h)
Preço do Ingresso: R$ 50,00
Site oficial: www.abfexpo.com.br