A Premiatto começou sua história de empreendedorismo há 13 anos, com a criação da primeira rede de restaurantes brasileira, especializada em alimentação rápida com pratos elaborados. Em sua trajetória de sucesso, a franquia que nasceu em Campinas, no interior do estado de São Paulo, já soma 24 lojas espalhadas por nove estados brasileiros e emprega mais de 400 pessoas pelo Brasil.
O início
Em 1999, o experiente empresário do ramo de alimentação e apreciador da boa gastronomia, Claudio Fernandes, criou uma opção saborosa e elaborada aos lanches e batatas fritas conhecidos como fast food. Claudio buscou nos principais países da Europa e Estados Unidos novos equipamentos, produtos e um atendimento ágil que garantisse pratos requintados, feitos com ingredientes selecionados preparados e servidos rapidamente.
A primeira unidade da Premiatto foi inaugurada no ano 1999, no Shopping Iguatemi Campinas, voltado a um público seletivo e requintado. O segundo restaurante foi inaugurado em 2001 no Shopping Parque. D. Pedro, também na cidade de Campinas. Com números importantes e crescimento rápido, não foi difícil para Premiatto atrair novos empreendedores e tornar-se uma franquia de sucesso que se espalhou por todo Brasil.
O primeiro restaurante da nova rede fora de Campinas, foi aberto na cidade de Curitiba em 2003, iniciando-se assim, o processo de expansão da marca, através de uma gestão alinhada a todas as unidades, garantindo uniformidade às ações e permitindo um crescimento estruturado.
Atualmente, fazem parte da rede dois restaurantes próprios na cidade de Campinas e 22 restaurantes espalhados pelo Brasil.
A franquia
O sucesso da marca Premiatto é representado na liderança de vendas que as franquias espalhadas pelos shoppings de todo Brasil apresentam, além de mais de 100 mil clientes atendidos mensalmente com padrão de fidelidade superior a concorrência.
A Premiatto recebeu em 2008, pela primeira vez, o Selo de Excelência em Franchising. As franquias recebem todo o apoio para manter o padrão de excelência reconhecida da marca.
Os restaurantes Premiatto estarão presentes em mais 12 cidades brasileiras até o final de 2012.
