As loiras e ruivas da cervejaria Devassa terão mais um endereço em Curitiba. No final de fevereiro, será inaugurado no Shopping Estação, do grupo BR Malls, o 1° quiosque da marca, com formato do franqueador e que teve o protótipo desenvolvido na capital paranaense.
"Estamos na reta final para a instalação do quiosque da Devassa que terá a primeira unidade do país em Curitiba. Já fizemos testes no festival de cervejas artesanais Wikibier e agora só faltam alguns detalhes para apresentarmos este novo formato da Devassa no mercado", explica o proprietário do quiosque, Gustavo Rosa, que também é o dono da cervejaria instalada na Praça da Espanha, a primeira franquia da Devassa no Sul do país.
Segundo ele, não está definido exatamente o ponto do quiosque no shopping Estação, mas o mall já foi escolhido, assim como as "devassas" que serão oferecidas. "No quiosque, teremos duas das cinco opções da cervejaria: a loira e a ruiva, que são as variedades que mais vendem entre as cinco que temos. Só a loira, por exemplo, responde por 70% das vendas", diz Costa.
O quiosque terá um cardápio mais reduzido que as cervejarias e micro-cervejarias da Devassa no país. "É um outro formato com investimento mais baixo do que se exige para a abertura de uma cervejaria Devassa, por exemplo", afirma.
O sistema de franquias em quiosques da Devassa foi apresentado na ABF Franchising Expo 2011, que aconteceu em junho em São Paulo.
O negócio tem como objetivo atrair empreendedores interessados em instalar os quiosques em shoppings das grandes cidades do país, principalmente das regiões sul e sudeste.
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