A franquia Brasileira Express reinaugura neste dia 28 de setembro sua unidade no Shopping Metrópole, em São Bernardo do Campo. Depois de um período fechada para reforma, em razão da ampliação do shopping, esta unidade da Brasileira Express passará a ser uma loja piloto por apresentar alguns diferenciais em relação às demais unidades.
Com a reinauguração, a nova Brasileira Express - ligada à franqueadora Padaria Brasileira, uma das maiores redes do setor no Estado, com sede em Santo André, no ABC Paulista - passa a servir pratos prontos a la carte e não mais self service, como ocorre nas outras unidades. Haverá também venda de sorvetes de massa de fabricação própria, cuja linha de sorvetes é composta por cerca de 40 sabores para consumo no local, que se revezam de acordo com a sazonalidade de alguns ingredientes.
Segundo Antonio Henrique Afonso Junior, um dos proprietários, a Express do Shopping Metrópole deverá atender cerca de 15 mil pessoas por mês e servir mais de 150 refeições diárias. “Além do mix tradicional, esta unidade também comercializará toda a linha de bombas, docinhos e cupcakes que acabamos de ampliar com o lançamento de novos recheios e doces”.
O conceito de negócio Brasileira Express teve início em 1987, quando foi aberta a primeira unidade no Shopping ABC, em Santo André, unindo a reconhecida qualidade de produtos da Padaria Brasileira à comodidade e praticidade de um restaurante para refeições e lanches rápidos.
Hoje, a rede é formada por quatro padarias, sendo três em Santo André e uma na cidade de São Bernardo do Campo, além de sete unidades franqueadas de bandeira Express que, juntas, atendem mais de 3 milhões de clientes por ano e comercializam 350 mil doces, 85 toneladas de bolo e 1,5 milhão de salgados.
