O Santa Brasa, restaurante especializado em cortes nobres de carne, como ancho e bife de tira, foi fundado em fevereiro de 2010 com o propósito de satisfazer seus frequentadores com qualidade internacional. Localizado em Uberaba, destaca-se pela estrutura sólida e matéria-prima diferenciada.
No ano passado, a rede Chopp Time, de Ribeirão Preto, primeira do ramo de franquias voltada para o segmento de choperias, adquiriu 50% da marca do restaurante mineiro.
A decisão de fundir as marcas surgiu, inicialmente, em decorrência da experiência de sucesso dos empreendedores Thiago Rubinger e Fernando Seixlack Silva, franqueados do Chopp Time em Uberaba.
De acordo com os empresários, um dos fatores decisivos na negociação foi a segurança da marca. “A rede Chopp Time está em amplo crescimento, oferece um know-how especializado e dispõe de contatos em diversas localidades do Brasil, fator significativo na hora de apresentar a marca Santa Brasa para novos empreendedores”, diz Rubinger.
Para os proprietários da Rede Chopp Time, a parceria amplia a possibilidade de novos negócios voltados para o setor de alimentos e bebidas. “O Santa Brasa é um restaurante com foco em gastronomia diferenciado do Chopp Time, porém, se iguala à rede pela organização administrativa e qualidade dos produtos oferecidos ao consumidor”, diz Rodrigo Almeida, um dos sócios.
A previsão dessa nova fase é de muito trabalho. Com expectativa de inaugurações em Ribeirão Preto, Brasília e Belo Horizonte, a rede estuda a possibilidade de levar o Santa Brasa para diversas regiões do país. A previsão é atingir o número de 13 unidades até o final de 2011. “Esta parceria renderá bons frutos para as duas marcas, o que, certamente, agradará aos clientes mais exigentes”, finaliza Almeida.
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