Atualmente a rede conta com seis unidades em funcionamento, no Paraná e Santa Catarina, incluindo lojas plenas e corner.
A modalidade corner, com custo na casa dos R$ 50 mil, é uma aposta da empresa para potencializar a expansão do negócio, pois pode ser aberta em estabelecimentos comerciais já existentes, sem necessidade de investimento em ponto, obras e instalações. “Dentro deste processo, o mercado de Ponta Grossa é muito importante para a empresa”, explica um dos sócios da Yogurteria, Daniel Soifer Kriger. “Nosso plano é investir e crescer na região”.
Dentro do orçamento inicial de R$50 mil, a máquina que produz os frozen, importada, custa R$36 mil. Mais R$14 mil cobrem outros custos como taxa de franquia, treinamentos e estoque inicial, entre outros itens. Não é cobrado percentual nas vendas. Existe apenas contrato de exclusividade para compra das matérias primas. Existe ainda uma assistência que oferece novo enxoval de mídia e sabores a cada bimestre (pago pelo cliente) e inclui treinamento dos funcionários nas lojas de Curitiba.
“O corner é uma possibilidade mais barata para empresários se tornarem franqueados da rede. Com ele, podem investir rapidamente num produto que chegou para ficar e tem aceitação em todo o país”, conta um dos sócios da A Yogurteria, Daniel Soifer Kriger. “O sabor diferente e a característica nutritiva mais saudável são atrativos que cativam consumidores durante todo o ano, não só no verão”.
A Yogurteria também continua o trabalho com o formato de lojas plenas, para pontos de rua ou shoppings. O investimento médio para a abertura de uma loja de até 36m2 fica na casa dos R$ 250 mil.
Sobre a Yogurteria
Fundada em Curitiba em 2010 por dois jovens empresários curitibanos, a Yogurteria conta atualmente com quatro lojas em Curitiba e duas em Santa Catarina (Blumenau e Joinville). A grande aceitação deste tipo de sobremesa em todo o país, aliada às frequentes consultas de interessados no negócio, motivou os proprietários a transformar a empresa em franqueadora.