O Seletti – Culinária Saudável, que desde o último ano se associou a AFRAS – Associação Franquia Sustentável, braço de responsabilidade social da ABF – Associação Brasileira de Franchising -, faz parte do Programa Franchising de Baixo Carbono, idealizado e realizado pela entidade, com lançamento agendado para o dia 11 de fevereiro, na sede da ABF.
A rede de gastronomia saudável Seletti estará no encontro junto com mais 14 marcas pioneiras do projeto para dar início ao Programa Franchising de Baixo Carbono, que será trabalhado ao longo deste ano e tem como objetivo calcular, reduzir e compensar a emissão de gases causadores do efeito estufa (GEEs) provenientes do consumo de água, energia e efluentes líquidos de 75 unidades franqueadas - serão cinco unidades de cada uma das 15 marcas que inicialmente participam da iniciativa. Este será um trabalho pioneiro no setor e, a partir de 2012, as marcas pioneiras poderão estendê-lo a toda sua rede. O objetivo do projeto é proporcionar mais economia em seus processos produtivos e oferecer aos clientes produtos e serviços ambientalmente mais sustentáveis
Sobre a associação do Seletti com a AFRAS:
Além de contribuir, automaticamente, com projetos do bem, como associada AFRAS, o Seletti passa a contar com benefícios e apoio da entidade para eventos e ações voltadas para o segmento de franquia, mercado que o Seletti ingressou ativamente no último ano e já conta com oito franquias, entre unidades inauguradas e novos pontos prestes da abertura.
Como associada da AFRAS, o Seletti conta ainda com oportunidade de participação em oficinas de Capacitação, Prêmio ABF-AFRAS - Destaque em Responsabilidade Social, apoio na construção de uma marca cidadã, divulgação das melhores práticas de responsabilidade social da empresa nos canais de comunicação da AFRAS-ABF e apoio para incentivar essas práticas entre os franqueados.
Sobre o Seletti:
Fundada em 2007, o Seletti é considerado a primeira rede de culinária rápida com alimentação saudável. Alimentos saudáveis, saborosos e variedade de pratos cuidadosamente desenvolvidos por chefs e nutricionistas são as principais características da rede de culinária saudável Seletti. No comando da rede está Luis Felipe Campos, idealizador e proprietário do Seletti, que acumula em sua bagagem profissional, 20 anos de experiência no ramo de hotelaria com especialização no segmento de alimentação.
Pensando em atender um público exigente, antenado e preocupado com o bem-estar, o cardápio foi criado com bastante variedade, sabor e a um preço competitivo. O menu combina proteínas, carboidratos, legumes e verduras, garantindo refeição balanceada e com muito sabor. Além dos grelhados, o cardápio oferece também sucos de frutas naturais, saladas diferenciadas, wraps e sobremesas, o que permite ao Seletti atender a demanda do dia inteiro, e não apenas das refeições principais - almoço e jantar.
A rede de fast food, que no último ano fechou balanço com 10 lojas abertas compondo a rede, além de 10 novas unidades contratadas, entre próprias e franqueadas, e com faturamento previsto na ordem de R$ 10 milhões. Para 2011 a meta do Seletti é atingir 20 unidades em funcionamento e gerar receita na ordem de R$ 20 milhões.
Atualmente o Seletti está presente em sete shoppings centers de São Paulo (capital e interior - Campinas), Belo Horizonte (Minas Gerais) e no BarraShopping (Rio de Janeiro).
