A loja vai oferecer todo o mix de produtos do Au-Au, que vai desde o tradicional cachorro-quente até opções de saladas, pratos e sobremesas.
A empresária Índia Filipin e suas filhas, Manoella e Samantha Filipin, são as franqueadas da rede no ParkShopping. “Decidimos investir numa franquia do Au-Au porque a rede conta com uma marca muito forte e um mix de produtos que atende toda a família, o que abre um grande mercado”, conta Samantha Filipin. “Com a expansão do Barigui, surgiu uma oportunidade muito promissora, uma vez que o shopping tem um grande público”, explica. “Recebemos manifestações de clientes que indicam que o Au-Au é uma das marcas mais aguardadas da ampliação”.
FRANCHISING DO AU-AU
O processo de expansão regional e nacional do Au-Au via franquias começou no ano passado, fruto de um cuidadoso processo interno de estudos e preparativos. Atualmente, conta com oito franquias em funcionamento – quatro em Curitiba, uma em Ponta Grossa, outra em Guarapuava e mais duas em Santa Catarina, nas cidades de Balneário Camboriú e Joinville.
O grande interesse é explicado pela força da sua marca e qualidade dos produtos. A rede Au-Au é uma das marcas mais tradicionais de alimentação de Curitiba.
A taxa de franquia varia de R$ 40 mil a R$ 60 mil, enquanto os royalties estão fixados em 7% do faturamento bruto. A estrutura da loja em um shopping requer, em média, investimentos de R$ 200 mil a R$ 300 mil, além do ponto.
Em contrapartida, o Au-Au oferece um suporte cuidadosamente detalhado. Fazem parte deste pacote para os franqueados a transferência de know-how comercial e operacional com manuais, treinamento de funcionários e do franqueado, publicidade cooperada e uma supervisão contínua.
CARDÁPIO TRAZ MIX COMPLETO
Conhecido inicialmente pelo seu cachorro-quente, premiado diversas vezes, o Au-Au conta com um cardápio bem variado. Não faltam saladas, pratos abertos, sobremesas como o brownie e hambúrgueres. Entre algumas das novidades mais recentes estão a salada com salmão grelhado, saladinhas de acompanhamento, Hambúrguer Premium e açaí.