A BioGourmet consolida sua proposta inovadora de atuação em São Paulo com a oferta de alimentos orgânicos, in natura e em refeições e lanches, em suas duas unidades na capital, nos shoppings Nações Unidas e Market Place. A marca proporciona atendimento diferenciado com orientação nutricional para os consumidores, indo além da simples venda, e treinamento especializado para os funcionários.
"Conseguimos entregar para o consumidor o conceito exato da loja: cuidamos desde a matéria-prima até o prato pronto", afirma Paulo Vilela, consultor em orgânicos e sócio da BioGourmet. A empresa se propõe a ser um canal para a venda de artigos de produtores que não têm acesso aos grandes varejos. "Nos últimos anos, descobriu-se que investir em setores especializados em orgânicos gera simpatia e fidelidade dos clientes que procuram melhor qualidade de vida e saúde", comenta Vilela.
Segundo o Ministério da Agricultura, a América Latina movimenta US$ 500 milhões no mercado orgânico, que mundialmente supera os US$ 45 bilhões. Dados do projeto OrganicsNet apontam que, no Brasil, o setor deve girar em torno de R$ 250 milhões por ano. O mercado interno brasileiro apresenta grande potencial de crescimento para o consumo de orgânicos, mas as exportações ainda absorvem cerca de 70% da produção nacional.
Sobre a BioGourmet
Com o conceito de oferecer um mix de produtos orgânicos a preços acessíveis, a marca BioGourmet inaugurou o primeiro quiosque no shopping Nações Unidas (SP), em novembro de 2009. Com o sucesso do projeto, a empresa abriu uma nova unidade no shopping Market Place (SP), em junho de 2010, e ampliou sua atuação no mercado com a elaboração de pratos e lanches com a assinatura do chef João Belezia. Também são comercializados alimentos e bebidas certificados, como queijos finos, cereais, azeites e especiarias. O plano de expansão para 2010 prevê a inauguração de mais uma unidade própria, o lançamento de uma loja virtual e o franqueamento da marca para todo do Brasil.
