A rede de fast food de culinária italiana Spoleto lançará na edição deste ano da ABF Franchising Expo, entre os dias 9 e 12 de junho em São Paulo, o projeto Spoleto 21, um formato de lojas ecologicamente correto.
O projeto reduz custos, otimiza os processos (tornando-os mais eficientes), diminui o investimento e aumenta a rentabilidade dos franqueados.
Entre as características do novo modelo estão a redução de 30 a 40% no consumo de água; implantação de fogões elétricos; diminuição do quadro de funcionários por loja; maior remuneração salarial da equipe; e lojas a partir de 25 metros quadrados, com 20% de redução nos custos da obra.
A primeira loja nesse modelo será aberta em Joinville (SC) e a expectativa é inaugurar 15 pontos de venda com esse conceito este ano.
Fonte: GS&MD
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Spoleto lança formato de loja “verde”
O projeto reduz custos e otimiza os processos
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