Seletti participa da ABF Franchising Expo e marca sua entrada no segmento de franquia

O Seletti - Rede de Culinária Saudável - que atua há três anos no segmento de gastronomia e é considerado um grande potencial no sistema fast food -, participa da ABF Franchising Expo, que acontece de 9 a 12 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo.

O Seletti inicia neste ano a expansão via sistema de franchising e a previsão é finalizar o ano com 20 lojas, entre próprias e franqueadas, com faturamento projetado na ordem de R$ 10 milhões. “Nosso objetivo sempre foi atuar, principalmente, com lojas próprias em São Paulo e Rio de Janeiro e iniciar o crescimento através de franquias pelas regiões de Campinas, Vale do Paraíba, Brasília, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Salvador e Goiânia”, adianta. Campos conta que optou pelas franquias porque, com um maior número de lojas, é possível fazer melhores negociações com fornecedores em geral e ganhar forçar com a indústria de shoppings. “Além disso, com o fundo de marketing é possível investir mais no fortalecimento da marca”, afirma.

Luis Felipe Campos está otimista com a participação do Seletti no evento e espera fechar negócios com investidores de todo o Brasil, mais especificamente do ABC, cidades do interior de São Paulo, como Campinas e Vale do Paraíba; e Rio de Janeiro, considerados focos principais receber a bandeira Seletti.

Atualmente o Seletti está com projetos concretizados de três  franquias em shoppings em algumas regiões do país e já conta com previsão de inauguração de mais cinco lojas este ano. “Esperamos crescer com mais força na cidade de São Paulo e Rio de Janeiro, assim como Campinas e inteiror  do Estado, que são as grandes apostas para expansão da marca”, conclui o empresário, que durante o evento estima fechar cinco novas franquias durante a ABF.

Especialmente para a ABF, o Seletti, através da agência Fracta, preparou material com as principais informações sobre a franquia. A ideia é oferecer praticidade e agilidade para aqueles que não disponibilizam de tem tempo hábil para conversar durante a feira, mas que tem interesse na rede e, desta maneira, ter acesso ao material para conhecer um pouco sobre o negócio e estabelecer o contato com o Seletti pós-evento.

No último ano a rede registrou crescimento de 40% no último ano, em comparação com 2008,  baseado no faturamento das mesmas lojas, - mesmo com a crise econômica mundial, e estima um aumento de 100% para 2010, o que promete dobrar em número de unidades para este ano por conta da expansão da rede para outros estados a partir deste ano, com lojas próprias e franquias. De acordo com Luis Felipe Campos, proprietário do Seletti, a intenção é levar o conceito da marca e seu cardápio variado e saboroso para regiões como o interior do estado de São Paulo, centro-oeste, norte e nordeste do Brasil, além claro, de ampliar ainda mais a atuação no sul e sudeste.

O executivo conta que a entrada no franchising foi bastante estudada e a decisão final veio após o estudo minucioso do mercado e com a procura de investidores por abrir unidades do negócio. A rede inicia suas atividades no segmento como associada à ABF - Associação Brasileira de Franchising - que confere ao investidor a segurança a mais na hora de procurar por um negócio, já que para conquistar espaço junto ao órgão é necessário atender a uma série de pré-requisitos.
 
Sobre o Seletti:
Fundada em 2007, o Seletti é considerada a primeira rede de culinária rápida com alimentação saudável e conta, atualmente com sete unidades próprias em São Paulo e mais  dois pontos previstos para abertura em 2011. Alimentos saudáveis, saborosos e variedade de pratos cuidadosamente desenvolvidos por chefs e nutricionistas são as principais características da rede de culinária saudável Seletti. 

No comando da rede está Luis Felipe Campos, idealizador e proprietário do Seletti, que acumula em sua bagagem profissional, 20 anos de experiência no ramo de hotelaria com especialização no segmento de alimentação.

Pensando em atender um público exigente, antenado e preocupado com o bem-estar, o cardápio foi criado com bastante variedade, sabor e a um preço competitivo. O menu combina proteínas, carboidratos, legumes e verduras, garantindo refeição balanceada e com muito sabor. Além dos grelhados, que são preparados na hora e na frente dos clientes, o cardápio oferece também sucos de frutas naturais, saladas diferenciadas, wraps e sobremesas, o que permite ao Seletti atender a demanda do dia inteiro, e não apenas das refeições principais - almoço e jantar.