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Rede de fast food Au-Au inicia expansão nacional por Santa Catarina

Criada há 35 anos, com sede no Paraná, a rede Au-Au possui atualmente 17 unidades.

Sua Franquia Publicado em 15 de Abril de 2010 às, 10h38. Atualizado em 11 de Julho de 2023 às, 02h59.

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A rede paranaense Au-Au Lanches - inaugura duas franquias em Santa Catarina na próxima semana. A primeira será em Balneário Camboriú, dia 19/4, com uma loja na Avenida Atlântica. A segunda, no Joinville Garten Shopping, dia 24/4.

Criada há 35 anos, com sede no Paraná, a rede Au-Au possui atualmente 17 unidades, todas no seu estado de origem. Buscando expansão nacional por meio de franquias, escolheu Santa Catarina para seu primeiro passo fora do Paraná.

A loja de Balneário Camboriú irá empregar 20 funcionários. Com 200 metros quadrados, vai funcionar todos os dias da semana, das 11h à meia-noite. O engenheiro civil Bruno Ceschim é o franqueado à frente do empreendimento.

Em Joinville, a loja ficará no mais novo shopping da Cidade, o Joinville Garten Shopping. Terá 11 funcionários e área total de 100 metros quadrados. A franqueada é a empresária Manoela Filipim Santiago.

“Santa Catarina é um estado estrategicamente muito importante para nós”, explica um dos diretores do Au-Au, César Brecailo. “Conta com um mercado extremamente aquecido e exigente”.

A empresa continua prospectando franqueados em Santa Catarina. Em breve pretende expandir atuação para Florianópolis, Blumenau e Itajaí. “Num primeiro momento estamos focando ampliar a rede de franqueados no Paraná e Santa Catarina, mas empresários de outros estados já estão nos procurando para levar o Au-Au a outras regiões”, acrescenta César Brecailo.

O Au-Au iniciou a venda de franquias em julho de 2009. Desde então, assinou contrato para a abertura de nove novas unidades. Atualmente, conta com cinco franquias em funcionamento – quatro em Curitiba e uma em Ponta Grossa, interior do Paraná.

MIX DE SUCESSO

Fundada em 1974, a rede Au-Au é uma das marcas mais tradicionais de alimentação de Curitiba. Na capital paranaense, “Au-Au” é sinônimo de cachorro-quente há muito tempo. Tanto que nas dez mais recentes edições do Prêmio da Revista Veja Curitiba, na categoria cachorro-quente, venceu todos os anos.

No momento a rede Au-Au negocia com interessados em várias cidades do interior do Paraná, Santa Catarina e Nordeste.

A taxa de franquia varia de R$ 40 mil a R$ 60 mil, enquanto os royalties estão fixados em 7% do faturamento bruto. A estrutura da loja em um shopping requer, em média, investimentos de R$ 200 mil a R$ 300 mil, além do ponto. Numa loja maior, como a de Balneário, sobe para a faixa dos R$ 400 mil.

Em contrapartida, o Au-Au oferece um suporte cuidadosamente detalhado. Fazem parte deste pacote para os franqueados a transferência de know how comercial e operacional com manuais, treinamento de funcionários e do franqueado, publicidade cooperada e uma supervisão contínua.

Fonte: Paranashop