A Vivenda do Camarão – primeira e maior rede de frutos do mar do país –estima ter um aumento de 30% em suas vendas durante o verão 2010. A rede vê o movimento em suas unidades crescer com a chegada da estação mais quente do ano. Algumas unidades, como a da orla de Copacabana, no Rio de Janeiro, por exemplo, são as mais movimentadas, mas as situadas em shopping também têm um bom desempenho. Pratos mais leves, como a Shrimp Salad e petiscos como o Camarão Frito, são preferidos na escolha dos clientes durante o período. A Shrimp Salad chega a ter um fluxo de pedidos cerca de 35% maior em comparação com outras estações do ano.
“Temos um bom fluxo de consumidores durante todo o ano, mas o verão é certamente uma época promissora para a Vivenda, já que a estação é um convite para o consumo de frutos do mar. A rede possui em seu cardápio pratos leves, grelhados e saladas, que são ótimas pedidas para o período”, comenta Rodrigo Perri, diretor da Vivenda.
Sobre
Com 25 anos de tradição no mercado, e desde 1997 no setor de franquias, a Vivenda do Camarão soma hoje mais de 100 lojas espalhadas por todo o território nacional, que oferecem mais de 50 opções de pratos e atendem uma média de 600 mil refeições servidas mensalmente.
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