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Seletti quer dobrar o número de lojas por meio de franquia em 2010

A rede de fast food registrou aumento de 40% no faturamento em 2009

Sua Franquia Publicado em 27 de Janeiro de 2010 às, 10h38. Atualizado em 10 de Julho de 2023 às, 23h59.

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A rede de fast food focada em alimentação saudável Seletti contabilizou um faturamento de R$ 4,5 milhões em 2009, um aumento de 40% em relação a 2008. Frente ao expressivo crescimento da marca, o proprietário Luis Felipe Campos optou por iniciar 2010 com a expansão dos negócios por franchising e pretende fechar o ano com 20 lojas - entre próprias e franqueadas - e um faturamento de R$ 10 milhões. A intenção é expandir para o interior de São Paulo e regiões Centro-Oeste, Norte e Nordeste. "Nosso objetivo sempre foi atuar com lojas próprias em São Paulo e Rio de Janeiro e iniciar o crescimento através de franquias pelas regiões de Campinas, Vale do Paraíba, Brasília, Belo Horizonte, Salvador e Goiânia", diz Campos.

Atualmente, a Seletti possui seis lojas próprias na capital paulista. Uma delas é um projeto piloto de uma loja no formato de quiosque em uma academia de ginástica. A rede está fechando negócios para a abertura de mais uma loja em São Paulo, uma no Rio de Janeiro e outra em Campinas, no interior paulista. As inaugurações estão previstas ainda para o primeiro semestre de 2010. Além disso, Campos afirma que deve acertar a abertura de mais duas franquias até o final de fevereiro.

O interesse de investidores em abrir unidades da Seletti, além da possibilidade de ter um fundo maior de marketing e fortalecer a marca foram aspectos vitais para a escolha da expansão por meio de franquias. Por isso, a rede começou o ano associada à Associação Brasileira de Franchising - ABF. O investidor que pretende abrir uma loja Seletti precisa ter experiência em varejo e no trabalho com público, ter entre 28 e 60 anos, experiência com rotinas administrativa e financeira e disponibilidade de trabalho integral.

A Seletti é uma das primeiras redes de fast food que apresenta pratos de alimentação saudável. A iniciativa de Luis Campos, que estudou hotelaria na Suíça e foi sócio das redes Spoleto e Le Chef Express, é popularizar hábitos alimentares mais saudáveis. No cardápio da rede não entram frituras. São apenas grelhados e assados, além de opções vegetarianas. A primeira unidade foi fundada em 2007, no shopping Villa-Lobos, em São Paulo.

Quanto custa ter uma franquia Seletti
Investimento inicial    Estimado em R$ 350 mil, não incluso o ponto comercial
Taxa de franquia    R$ 45 mil (já inclusa no investimento de R$ 350 mil acima mencionado)
Taxa de royalties    6% sobre o faturamento bruto
Taxa de publicidade    2% sobre o faturamento bruto
Prazo médio de retorno    Entre 24 e 36 meses
Faturamento médio mensal    R$ 105 mil
Área mínima    30m2
Número de funcionários    Entre 15 e 18