Depois de abrir a primeira unidade na cidade de São Paulo em dezembro, a rede de franquias Empada Carioca fechou o ano de 2009 com um faturamento aproximado de R$ 35 milhões, um crescimento de 40% em relação a 2008. “O desafio agora é conquistar o mercado de Minas Gerais e São Paulo e transformar a empada no lanche rápido de maior preferência nacional”, afirma Fábio Caldas, gerente comercial da Empada Carioca. A meta da marca é chegar a 300 lojas até o fim de 2015.
A Empada Carioca foi fundada no Rio de Janeiro em 2003 pelo atual diretor-presidente e gerente comercial da marca Fábio Caldas, ex-jogador da Seleção Brasileira de vôlei.
Veja quanto custa ter uma franquia da Empada Carioca
Investimento inicial R$ 65 mil (quiosque), R$ 85 mil (rua) e R$ 110 mil (shopping)
Taxa de royalties Não é cobrada
Taxa de publicidade R$ 200 mensais
Área mínima 8m² para quiosques e 25m² para lojas
Prazo médio de retorno De 12 a 14 meses
Faturamento médio mensal (loja) De R$ 35 mil a R$ 40 mil
Margem de lucro (deduzidas as despesas) De 20 a 25%
Marketing de inauguração R$ 1 mil
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