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Au-Au inaugura em março de 2010 sua primeira unidade fora do Paraná

A nova franquia será em Balneário Camboriú, Santa Catarina

Sua Franquia Publicado em 11 de Dezembro de 2009 às, 10h38. Atualizado em 10 de Julho de 2023 às, 23h59.

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A rede de lanches Au-Au inaugura em março de 2010, em Balneário Camboriú, Santa Catarina, sua primeira unidade fora do Paraná. Sinônimo de cachorro-quente em Curitiba, onde foi fundado há 35 anos, o Au-Au iniciou há quatro meses seu processo de franchising. Neste curto período de tempo, foram comercializadas 8 franquias da rede. Esta, em Balneário Camboriú, é a primeira fora do Paraná. Além destas franquias, a rede possui 10 lojas próprias.

Buscando uma expansão nacional, a rede escolheu o estado vizinho para seu primeiro passo fora do Paraná. A franquia será localizada na Avenida Atlântica, número 2554, de frente para o mar. O engenheiro civil curitibano Bruno Ceschim é o novo franqueado.

Com 200 metros quadrados de área aberta ao público, a loja empregará 15 funcionários. O cardápio oferecerá os consagrados cachorros-quentes do Au-Au e ainda sua linha de saladas, pratos, sanduíches, sobremesas e sorvetes.

Balneário Camboriú foi escolhida para receber o primeiro passo do Au-Au fora do Paraná por ser uma “cidade vitrine”, que atrai turistas de várias regiões do país e também do exterior, conta César Brecailo, diretor da rede. “Além disso, possui o comércio e gastronomia muito desenvolvidos, e fica próxima da nossa sede, Curitiba”, acrescenta.

Dentro do diversificado cardápio do Au-Au, é possível conquistar o paladar do público em diferentes horários do dia. A lanchonete tem pratos e saladas para o almoço; sobremesas, lanches e cafés para a tarde, enquanto à noite todas estas opções juntas também agradam.

Sobre
A primeira franquia do Au-Au foi aberta em julho deste ano, em São José dos Pinhais, na região metropolitana de Curitiba. A partir daí, a rede começou a divulgação do seu processo de expansão com franchising, conquistando resultados rápidos.

Além das oito franquias já vendidas, a rede, fundada em Curitiba e atualmente com 10 lojas próprias, negocia com interessados em várias cidades do interior do Paraná, Santa Catarina e Nordeste.

A taxa de franquia varia de R$ 40 mil a R$ 60 mil, enquanto os royalties estão fixados em 7% do faturamento bruto. A estrutura da loja em um shopping requer, em média, investimentos de R$ 200 mil a R$ 300 mil, além do ponto. Numa loja maior, como a de Balneário, sobe para a faixa dos R$ 400 mil. Em contrapartida, o Au-Au oferece um suporte cuidadosamente detalhado. Fazem parte deste pacote para os franqueados a transferência de know how comercial e operacional com manuais, treinamento de funcionários e do franqueado, publicidade cooperada e uma supervisão contínua.

O Au-Au é uma das marcas mais tradicionais da gastronomia no Paraná. Venceu todas as eleições da revista Veja para apontar o melhor cachorro-quente de Curitiba.