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Au-Au inaugura a segunda franquia da rede no Shopping Estação em Curitiba

A rede negocia com interessados do interior do Paraná, Santa Catarina e Nordeste

Sua Franquia Publicado em 30 de Outubro de 2009 às, 10h38. Atualizado em 11 de Julho de 2023 às, 02h59.

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A rede Au-Au inaugura, sua segunda franquia, no Shopping Estação. A loja, localizada na Praça de Alimentação, oferecerá todo o mix de produtos da rede paranaense de lanchonetes. O Au-Au iniciou há três meses seu processo de franchising. Neste curto período de tempo, foram comercializadas 6 franquias da rede, em Curitiba e Ponta Grossa.

A franquia do Shopping Estação é de propriedade do engenheiro de alimentos Fábio Sabatella, 36 anos. Ele inicia com o Au-Au suas atividades como empreendedor. “Há muito tempo eu tinha interesse em investir numa franquia do Au-Au, antes mesmo de a rede ter desenvolvido este conceito para sua expansão”, conta Sabatella. “A tradição da marca, o pacote de produtos - que agrada o paladar de toda a família - e a forma de gestão do negócio foram grandes atrativos para que eu resolvesse investir. Para completar a oportunidade, surgiu um ótimo ponto no Shopping Estação, onde a rede ainda não estava presente e tinha muito interesse”.

Com 30 metros quadrados de área aberta ao público, a loja empregará 15 funcionários. O cardápio oferecerá os cachorros-quentes do Au-Au e ainda sua linha se saladas, pratos, sanduíches, sobremesas e sorvetes.

A primeira franquia do Au-Au foi aberta no Shopping São José, em São José dos Pinhais, em julho deste ano. A partir daí, a rede começou a divulgação do seu processo de expansão com franchising, conquistando resultados rápidos.

Além das seis unidades já vendidas, a rede, fundada em Curitiba e atualmente com 10 lojas próprias, negocia com interessados em várias cidades do interior do Paraná, Santa Catarina e Nordeste. “Nossa meta inicial era comercializar cinco franquias no período de 90 dias. Vendemos seis e a procura continua muito grande”, revela César Brecailo, um dos diretores do Au-Au. “A partir da inauguração de nossa primeira franquia, há três meses, recebemos uma média de 20 consultas por mês de pessoas querendo investir em nosso franchising. Além destes números, ficamos surpresos com a característica de empresários de várias cidades do interior e mesmo de outros estados terem entrado em contato”.

A taxa de franquia varia de R$ 40 mil a R$ 60 mil, enquanto os royalties estão fixados em 7% do faturamento bruto. A estrutura da loja em um shopping requer, em média, investimentos de R$ 200 mil a R$ 300 mil, além do ponto. Em contrapartida, o Au-Au oferece um suporte cuidadosamente detalhado. Fazem parte deste pacote para os franqueados a transferência de know how comercial e operacional com manuais, treinamento de funcionários e do franqueado, publicidade cooperada e uma supervisão contínua.