A franquia da Pizza Hut em Curitiba acaba de assumir o mercado de restaurantes da marca no estado de Santa Catarina. Foram oito meses de planejamento, auditorias e pesquisas que culminaram na incorporação de quatro restaurantes da Pizza Hut – um em Blumenau e outros três em Florianópolis. A nova fase da franquia prevê também a inauguração de um restaurante em Balneário Camboriú e outro em Joinvile. Em Curitiba, planos para inauguração no Park Shopping Barigüi em 2010 e o estudo de mais dois pontos exclusivos para o serviço de delivery, nos bairros de Santa Felicidade e no Cabral, ambos para 2011.
A franqueada da rede, a empresária Paula Ávila, conta que há alguns anos planejavam expandir a atuação para Santa Catarina. “Já estamos em Curitiba há 16 anos e o mercado na cidade está consolidado. Somos referência nacional para a marca e para o teste dos novos produtos. Nossa equipe está preparada e o primeiro desafio será a implantação do novo menu em Santa Catarina, pois o cardápio que utilizamos em Curitiba já privilegia o novo conceito da marca”, explica Paula Ávila. “A região tem um potencial de crescimento muito grande, o que torna o desafio ainda mais motivador”, completa.
A gerente de marketing da Pizza Hut, Cibele Andreata, explica que a expectativa para os novos rumos da marca é positiva, “sabemos que administrar um negócio a distância é desafiador, mas temos uma equipe bem estruturada e acreditamos que em um curto espaço de tempo estaremos totalmente adaptados. O momento é de investimento em treinamentos e padronização das operações”, complementa Cibele.
Em Curitiba desde 1993, com a inauguração do primeiro restaurante no Batel, a Pizza Hut passou por diversas fases. “Tivemos muitos momentos marcantes, mas acreditamos que a grande transformação aconteceu após a reforma do restaurante do Batel, que acarretou em toda a mudança do conceito, com a incorporação de novos pratos, lançamento de massas e saladas, sobremesas mais sofisticadas e até a montagem dos pratos, que passou a ser referência nacional”, conta a gerente de marketing Cibele Andreata. “Desde então, semestralmente lançamos novos produtos, trabalhando com o foco no conceito de casual dine in”, completa.
