Franquia de comida chinesa, Lig-Lig tem plano de expansão no Paraná

A Lig-Lig, rede brasileira de comida chinesa, tem uma importante meta para este último trimestre do ano: abrir uma unidade em Londrina e expandir sua atuação no estado do Paraná.

Para potencializar a abertura dessa nova unidades, a empresa está disposta a negociar com investidores que tenham o perfil empreendedor desejado pela marca, a principal característica é estar à frente da operação. “Se o profissional tiver as características que apontamos como essenciais para o negócio, facilitaremos ao máximo o acesso dele à rede, negociando a melhor maneira de iniciar uma parceria duradoura”, diz o franqueador Thomas Liu.

Liu explica que a rede Lig-Lig quer não só abrir lojas, mas mantê-las operando a pleno vapor. “Consideramos que uma unidade se fixou no mercado após o primeiro ano de operação, no qual muitos ajustes são necessários: a adaptação do franqueado e de sua equipe é fundamental e o consumidor local está em processo de fidelização. Todo o apoio necessário é dado ao franqueado no primeiro ano e até a isenção do pagamento de royalties no primeiro mês de operação é a ele concedida. Depois de a loja começar a operar com sua capacidade total, a administração é mais trabalhosa, mas a lucratividade aumenta e todos saem ganhando”, diz.

O franqueador explica também que todos os franqueados da rede passam por treinamentos e reciclagens constantes, com a mesma finalidade: aumentar o potencial de venda de cada loja. Com a experiência adquirida em alguns anos de operação, a franqueadora implantou, por exemplo, salões para consumo imediato nas lojas. “Nascemos como uma rede de entrega (delivery) de comida chinesa mas, com o passar do tempo, percebemos que muitos clientes preferem consumir os pratos no local. Sendo assim, ampliamos nossa atuação e há lojas que praticamente dobraram o faturamento mensal com a adequação do ponto comercial”, completa o gerente de expansão, Carlos Moura.

A Lig-Lig pretende inaugurar unidades apenas em pontos comerciais de rua em cidades com população superior a 300 mil habitantes.

Sobre
A Lig-Lig está no mercado há dezesseis anos e, atualmente, conta com 42 unidades em São Paulo, Santa Catarina, Paraná, Pará, Bahia e Distrito Federal. O investimento médio em uma unidade é de R$ 160 mil fora o ponto comercial.

Thomas Liu, um dos fundadores da Lig-Lig e seu diretor geral é filho de chineses. É analista de sistemas e sempre trabalhou em fábricas. Dois irmãos e um amigo, ao voltarem dos EUA, em 1992, propuseram sociedade num negócio que era sucesso na América, o delivery de comida chinesa. O sucesso da Lig-Lig foi grande e, em 1994, os sócios possuíam dez lojas. A partir do crescimento da rede, Liu naturalmente foi assumindo a direção do negócio, comprou a parte de seus sócios.

Ele comenta que a culinária da Lig-Lig é bastante inspirada na comida chinesa, apesar de não ser igual porque o brasileiro tem costumes e opta por ingredientes diferentes. “Os pratos servidos em qualquer fast-food de origem chinesa no Brasil passaram por adaptações. Mas, procuramos usar condimentos e demais ingredientes que, se não são fiéis ao paladar chinês, são bem parecidos e agradam os brasileiros”, resume.

Campeões de pedidos, o Rolinho Primavera (crocante massa frita recheada com carne bovina desfiada, cenoura, repolho e cebolinha) e o Yakissoba (Macarrão Chop-Suey) têm em sua composição os elementos básicos da culinária chinesa: carne e vegetais, com massa presente na receita. O toque chinês é complementado pelo molho agridoce, no caso do Rolinho, e do molho shoyu, no Yakissoba, ambos bastante presentes nas mesas de toda a China.

Tipo de Negócio: Delivery de Comida Chinesa
Ano da Fundação: 1992
Início da Franquia no Brasil: 1992
Total de unidades no Brasil: 3 próprias e 39 franqueadas
Investimento médio inicial (sem a taxa de franquia): R$ 160.000,00
Taxa de Franquia: R$ 30.000,00
Royalties: 5% Faturamento Bruto
Fundo de Publicidade: 2% Faturamento Bruto
Área mínima de uma unidade: 150 m2
Número de funcionários por unidade: 7 funcionários (base para lojas com faturamento na média da rede)
Faturamento médio: R$ 50.000,00
Lucro líquido: 15%
Prazo de retorno do investimento: em torno de 30 meses
Regiões de interesse: Interior de SP, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Paraná
Suporte ao franqueado: Orientação na escolha do ponto comercial; Projeto arquitetônico e memorial descritivo da obra; Indicação de fornecedores homologados; Treinamento operacional ao franqueado e equipe; Manuais de gestão de loja; Supervisão técnica administrativa, financeira e operacional; Assessoria de Marketing.