Início / Notícias / Alimentação e Food Service / Casa do Pão de Queijo produz 36 milhões de unidades e lidera o setor

Casa do Pão de Queijo produz 36 milhões de unidades e lidera o setor

A rede de franquias lidera o setor e a iguaria ganha dia comemorativo

Sua Franquia Publicado em 17 de Agosto de 2009 às, 10h38. Atualizado em 11 de Julho de 2023 às, 02h59.

Compartilhe:

Simples ou recheado, o pão de queijo virou mania nacional e ganhou até data comemorativa no Brasil: o dia 17 de agosto. A receita tipicamente mineira não tem origem definida, mas, segundo estudos, o quitute surgiu no século 19, nas fazendas de Minas Gerais e também de Goiás, onde as cozinheiras preparavam o pão de queijo para servir aos seus senhores. A popularidade, entretanto, teve início a partir da década de 1950 e a Casa do Pão de Queijo tem participação fundamental nessa história.

Tudo começou em 1967, com a receita exclusiva de pão de queijo da d. Arthêmia, mãe do fundador da empresa, que fazia tanto sucesso entre os conhecidos que a família decidiu abrir uma pequena loja no Largo do Arouche, em São Paulo. A pequena loja prosperou tanto que chegou a vender, em apenas um dia, 42 mil pães de queijo. Já na década de 1980, a Casa do Pão de Queijo alcançou a marca de 13 lojas próprias e, para continuar expandindo, adotou, em 1987, um novo modelo de atuação baseado em franquias, principal negócio da companhia atualmente.

Com mais de 450 franquias espalhadas nos principais shoppings, hipermercados, galerias, ruas e avenidas das grandes cidades, a empresa é líder em número de unidades franqueadas no segmento de cafeteria no País. Anualmente, produz 36 milhões de pães de queijo.

Sobre
A Casa do Pão de Queijo atua no setor de alimentação há mais de 40 anos. Alia tradição e inovação nas mais de 450 lojas franqueadas nos principais shoppings, hipermercados, galerias, ruas e avenidas de todo o Brasil. Anualmente, atende aproximadamente 32 milhões de pessoas e serve mais de 36 milhões de pães de queijo, 23 milhões de xícaras de café, 6 milhões de folhados salgados e 1 milhão de folhados doces.

A rede é abastecida por uma indústria própria, com apoio de fornecedores homologados. Os alimentos são qualificados e produzidos de acordo com os mais rígidos controles de qualidade. Além disso, a rede é reconhecida por trazer constantes novidades para o cardápio, por meio do lançamento de produtos.

A Casa do Pão de Queijo também está presente em hospitais, magazines, livrarias, locadoras, aeroportos, terminais rodoviários e universidades. Em 2008, a Casa do Pão de Queijo faturou R$ 230 milhões.