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Madero aposta em expansão com franquias

Restaurante curitibano pretende expandir pelo país

Sua Franquia Publicado em 06 de Novembro de 2008 às, 10h38. Atualizado em 11 de Julho de 2023 às, 02h59.

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O Restaurante Madero, tradicionalmente conhecido em Curitiba, iniciou neste ano seu processo de expansão, lançando o sistema de franquias com o objetivo de ampliar a rede para outros estados brasileiros nos próximos anos. Sob o comando do chef Junior Durski, o Madero inaugura sua primeira loja franqueada no Shopping São José, em São José dos Pinhais.

O mercado de franquias apresenta crescimento constante nos últimos anos no Brasil. Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF) os números são animadores. Pesquisa realizada no começo do ano prevê um crescimento de aproximadamente 14,17%. Ainda segundo a pesquisa, o faturamento da amostra foi de cerca R$ 6 bilhões/ano, sendo que o segmento de sanduíches faturou 59% desse total.

A franquia está formatada seguindo o conceito do restaurante idealizado pelo Chef Junior Durski, que tem como objetivo estar presente sempre em todas as unidades, dando ao restaurante o charme, a elegância e o toque do chef. O investimento inicial gira em torno de R$ 400 mil, com área mínima de 100 m² e doze funcionários.

No plano de expansão do Restaurante Madero, já está confirmada a presença no Espaço Bom Vivant do Shopping Curitiba, com previsão de inauguração em fevereiro de 2009, e no Shopping Estação, em janeiro de 2009. Já para os outros estados, a previsão é de chegada em Santa Catarina no início de 2009, nas praças de Balneário Camboriú e Florianópolis, e em São Paulo, ainda primeiro semestre de 2009.

Fonte: Panashop