Uma das franquias mais disputadas do segmento gastronômico, La Pasta Gialla, tem atraído, cada vez mais, investidores de todo o País. Arnaldo Farina Júnior e Luiz Carlos Tacchi apostaram na qualidade do cardápio elaborado e projeção internacional do proprietário da rede e chef, Sérgio Arno, e inauguraram no Shopping Tamboré, em Barueri, nova franquia do restaurante.
Antepastos, bruschettas, massas, saladas, risotos, carnes e sobremesas são alguns dos atrativos saborosos do menu da franquia. Além de contar com o mesmo requinte da comida italiana servida nas outras nove franquias localizadas na grande São Paulo, em Campinas, Curitiba, Maceió e Recife, o La Pasta Gialla conta com um ambiente climatizado e atendimento personalizado.
Segundo Luiz Carlos Tacchi, um dos proprietários da franquia Tamboré, “a proposta de investir na franquia La Pasta Gialla foi estudada criteriosamente. A franquia oferece importantes vantagens; como a experiência e renome do grande chef de cozinha Sérgio Arno. Conheci o negócio juntamente com um casal de amigos, que hoje são meus sócios. Gostamos do conceito da casa e após uma análise financeira decidimos investir”, ressalta Luiz Carlos.
Em cinco anos, o La Pasta Gialla possui uma matriz e 9 franquias pelo Brasil. São seis unidades em São Paulo, sendo uma em Campinas, e outras três em Pernambuco, Maceió e no Paraná, todas com ambiente casual e descontraído. A rede é titular de prêmios como o de Melhor Restaurante de Cozinha Rápida, pela revista Veja São Paulo no ano de 2002, Melhor Cantina da Cidade de São Paulo por dois anos consecutivos, 2003 e 2004 na Revista Gula, além do Prêmio Melhor dos Melhores Gula 2005. O cardápio completo apresenta massas e bruschettas como temas principais.
O proprietário, Sérgio Arno, recebeu o título de melhor chef da América Latina e hoje está entre os cinco melhores do mundo, em culinária italiana. Dentre os títulos publicados está A Cozinha do Amor e da Paixão, sua mais recente obra.
